Muss roher Honig vor dem Verzehr zubereitet werden?

Oder kannst du es aus dem Glas schöpfen (wie ein Bär) und es einfach essen? Ich habe rohen Akazienhonig und er hat eine körnige, kristallisierte Textur. Ich habe mich gefragt, ob es vor dem Essen erhitzt oder auf andere Weise zubereitet werden muss.

Einige Honig hat mehr oder weniger Feuchtigkeit als andere. Weniger Feuchtigkeit führt dazu, dass Honig leichter kristallisiert. Es ist vollkommen in Ordnung, es in kristallisiertem Zustand zu verwenden. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Honig kristallisiert hat und die Textur nicht mag, stellen Sie das Glas einfach in warmes Wasser und rühren Sie es um.

Wuchs mit Verwandten auf, die Imker waren. Wir essen häufig Honig (und Waben) direkt aus dem Bienenstock. "Nein, roher Honig muss vor dem Verzehr nicht" zubereitet "werden." Im Handel wird Honig häufig pasteurisiert, um latente Hefen abzutöten und die Kristallisation zu verlangsamen . Dies hat jedoch nichts mit der Situation zu tun, die Sie beschreiben, wenn Sie Honig haben, der kristallisiert ist oder zumindest begonnen hat. Honig wird oft als "Honig" bezeichnet. Natur perfektes Essen ".

Honig ist das einzige Essen, das niemals verderbt. Tatsächlich fanden Archäologen 5000 Jahre alte Gräber in Ägypten, die Honig enthielten und die immer noch gut waren.

Wenn Honig kristallisiert ist, brauchen Sie ihn nur ein wenig aufzuwärmen, um ihn wieder in seinen natürlichen Zustand zu versetzen. Dies kann leicht erreicht werden, indem der Behälter (versiegelt) in warmes Wasser gestellt wird oder wenn Sie es eilig haben, können Sie ihn mikrowellen. (eine der wenigen Verwendungsmöglichkeiten für eine Mikrowelle;) ... denken Sie daran, den Behälter vor dem Einkernen zu öffnen, um die Entstehung einer Honigbombe zu vermeiden. Dies ist unnötig, da der kristallisierte Honig essbar ist und "so wie er ist" verzehrt werden kann, aber es könnte nützlicher sein, wenn er in seinen ursprünglichen, ooey-gooey-süßen und klebrigen Zustand zurückgebracht wird.