Ich füge meinen Smoothies rohen gefrorenen Brokkoli, Spinat, Grünkohl, Karotten, Kürbis und Blumenkohl hinzu. Ist das schlimm zu tun? Die Verpackung sagt Koch bis 165 Grad. Wie wahrscheinlich ist es, dass ich krank werde? Was ist, wenn ich das tiefgefrorene Gemüse zuerst unter kaltem Wasser ausspüle, hilft das dann, Hepatitis oder Ecoli zu bekommen? Die gefrorenen Erdbeeren sagen nicht "bis 165 kochen". Ist das Risiko bei den gefrorenen Früchten nicht dasselbe? Warum muss ich eins nicht das andere kochen?
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Mögliches Duplikat von Lebensmittelsicherheitsproblemen beim Verzehr von rohem Tiefkühlgemüse
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Catija
Das vorgeschlagene Duplikat erwähnt nichts über gefrorene Früchte (z. B. Erdbeeren), was mich eher neugierig macht, ob Erdbeeren ähnlich behandelt werden sollten oder nicht, und mich daher fragt, ob meine Smoothie-Rezepte sicher sind oder nicht ... :)
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Erica,