Wie kann man den Geruch von Fisch eindämmen?

9

Genauer gesagt beim Kochen in Innenräumen. Meine Freundin hasst Meeresfrüchte und hasst den Geruch. Kann ich irgendetwas tun, um diesen Geruch schneller verschwinden zu lassen oder sein starkes Aroma zu reduzieren, wenn ich damit koche?

seafood smell

— Chris
quelle

Hast du schon einen Abluftventilator?

— Derobert

Ja, aber nicht sehr mächtig.

— Chris

Nun, ein stärkerer wird den Geruch besser ablassen, also sollten Sie sich das ansehen. So wird das Öffnen der Fenster, wenn es draußen überhaupt windig ist.

— Derobert

1

Dies ist eine Wohnung, ich kann mein Gerät nicht ändern.

— Chris

5

Ich habe festgestellt, dass ein Lampenberger gut funktioniert, um starke Gerüche nach dem Kochen zu beseitigen (http://www.lampeberger.us/) - schließlich wurden sie ursprünglich erfunden, um die Gerüche in Krankenhäusern und Leichenhäusern zu reduzieren! (Sie können über ihre Geschichte auf Wikipedia lesen: http://en.wikipedia.org/wiki/Fragrance_lamp ). Ich benutze meine nach einer Nacht frittierten Essens, um diesen Geruch herauszuholen. Ich bin mir ziemlich sicher, dass es bei Fischen genauso gut funktionieren würde.

— Franko
quelle

Großartig, meine Freundin wird es lieben, wenn dies eintrifft. Gibt es eine bestimmte, die ich suche? Oder ist nur die Marke selbst für solche Dinge bekannt?

— Chris

Ich glaube, sie sind alle gleich - es ist die Art und Weise, wie sie arbeiten, die wirklich wichtig ist. Ich habe keine anderen ausprobiert, aber ich kann nicht sehen, warum sie besser (oder schlechter) funktionieren würden.

— Franko

5

Wahrscheinlich nicht die Art von Antwort, nach der Sie suchen, aber in meinem Fall kaufte mein Vater (er liebt Fisch, Mutter und Schwestern nicht) einen zweiten elektrischen Toaster und benutzte einfach eine Erweiterung und kochte ihn im Hinterhof ...: Ich denke, Sie könnten auch einen Elektro- oder Gas-Campingkocher verwenden. Wenn es keinen Hinterhof gibt ... vielleicht auf dem Dach?

Davon abgesehen ist es nur ein Fischfest, wenn meine Mutter weg ist und einen Ausflug hat oder so: /

— Francisco Noriega
quelle

Obwohl ich die Kommentare schätze, ist es keine Option, darauf zu warten, dass sie die Stadt verlässt. Ich mag meine Meeresfrüchte zu sehr!

— Chris

4

Zitronensaft neutralisiert Gerüche sehr gut. Auf die Hände auftragen, um den Fischgeruch zu entfernen und den Geruch aus geschlossenen Räumen wie der Küche zu entfernen, die Zitrone mit etwas Wasser in die Sprühflasche drücken und im Raum sprühen.

— Ellement
quelle

2

Viele Fische riechen wirklich nur "fischig", wenn sie nicht mehr frisch sind (es gibt jedoch einige, die einfach immer stark riechen). Die meisten Fische in Ihrem örtlichen Supermarkt sind nicht wirklich auf dem Höhepunkt. Wenn sie nicht extrem empfindlich auf den Geruch aller Meeresfrüchte reagiert, kann der Wechsel zu anderen oder frischeren Fischen dazu führen, dass Ihre Küche nach Nachwörtern besser riecht. Bei Salzwasserfischen sind die frischesten Fische diejenigen, die auf dem Boot gefroren wurden und so bleiben, bis Sie sie mit nach Hause nehmen, um sie richtig aufzutauen. Ich bevorzuge auch, dass meine Garnelen einzeln schnell gefroren werden (IQF).

— Bob
quelle

Barsch vom See unheimlich gefangen gestern, dass wir heute gekocht haben, roch fischig.

— Chris

1

Dieser Ansatz wird Ihre Zubereitungsmethoden einschränken, aber das Grillen des Fisches scheint den Geruch auf die Zeit zwischen dem Herausnehmen des Fisches aus dem Ofen und dem Ende des Essens zu beschränken. Es muss kein voller Grill sein; Sie können den Ofen einfach zum Braten aufstellen, wobei der Fisch entfernt wurde, und Sie müssen ihn immer noch nur etwa 5 Minuten lang kochen.

Machen Sie einfach eine kleine Schüssel Folie passend zum Fisch, sprühen Sie eine Art Antihaftspray auf, fügen Sie den Fisch hinzu, fügen Sie etwas Sauce / Befestigungen hinzu und geben Sie ihn in den Ofen. Es wird gemacht, bevor es viel Chance hat zu riechen.

— mfg
quelle