Warum hat meine Zwiebel sehr wenige, sehr dicke Schichten und eine hohle Mitte?

Meine Freundin hat heute Abend in eine Zwiebel geschnitten, um dies zu finden.

… Das ist komisch für mich. Es gibt nur sehr wenige Schichten, die innerste Schicht war außerordentlich dick und hohl. Als Referenz bin ich an eine Zwiebel gewöhnt, die so aussieht:

(Entschuldigung für die Qualität) Nicht hohl, viele Schichten (wahrscheinlich 10-12 im Gegensatz zu den seltsamen Zwiebeln 5), normale Schichtdicken.

Was hat meine "seltsame" Zwiebel dazu gebracht, so auszusehen, wie sie aussieht? Ist es sicher zu essen?

(Beide Zwiebeln sahen mit der Haut ungefähr gleich aus. Nicht matschig, nicht zu stark an den äußeren Schichten beschädigt, nichts, was uns darauf hinweisen könnte, was wir finden würden ...)

Wurde diese Zwiebel zufällig von einem örtlichen Bauernmarkt oder Züchter gekauft?

Ich habe Zwiebeln gezüchtet, die dies taten, mit überwinternden Zwiebeln experimentiert und ihnen ein zweites Wachstum ermöglicht, mit Zwiebeln, die ich für zu klein hielt, um sie im Herbst zu ernten, also lass sie weitermachen. Das Experiment war ein Fehlschlag. Die meisten verfaulten, aber einige taten dies, produzierten eine Zwiebel, die gut aussah, aber nur wenige, ledrige Schichten und hohl oder wuchsen in der Mitte. Der Geschmack war gut, ein bisschen stark, aber die Textur war weniger als angenehm. Einige Fliegen und Störungen wie Milchfäule werden sie ebenfalls aushöhlen, aber ein hoher Anteil der Zeit führt auch zu Gänsehaut oder Schleim, und ich habe die dicken Schichten, die mit diesen Zuständen verbunden sind, nicht gesehen, aber das ist eine rein persönliche Erfahrung. Und es könnte leicht eine einzelne Mutante oder eine verschraubte Pflanze sein.

Jeder Stress während des Wachstums, zu viel oder zu wenig Wasser, Hitze, Licht kann dazu führen, dass eine Pflanze verrutscht und zur vollen Reife gelangt, bevor sie sollte. In Ihrem Fall sieht die Zwiebel für mein persönliches Auge eher wie eine aus, die zur vollen Reife gelangt ist, als wie eine Krankheit. Wir essen tatsächlich viele Dinge, wie Zwiebeln und Knoblauch, bevor sie voll ausgereift sind. Bei diesen beiden Gegenständen werden die Blüten normalerweise entfernt, um zu versuchen, die vollständige Reifung der Pflanze zu verzögern. Dies hilft, größere Zwiebel- und Nelkenköpfe herzustellen. Bei Zwiebeln tritt Fäulnis oder ein ähnliches Produkt wie das, was Sie haben, auf, wenn die Zwiebel vollständig ausgereift ist. Nur eine Vermutung, aber was ich denken würde, ist eine Zwiebel, die beim Entfernen der oberen Knospen übersehen wurde, oder eine, die vollständig gereift ist, ohne sich die Mühe zu machen, zu blühen.

Diese Zwiebel ist definitiv seltsam, ein hohles Zentrum und weniger dicke Schichten sind das Zeichen dafür, dass etwas nicht richtig gelaufen ist, als es gewachsen ist. Oft sind Anomalien das Symptom der verschiedenen Fliegen und Roste, die Zwiebeln und andere Mitglieder der Alliumfamilie angreifen können. Dies macht sie nicht unbedingt unsicher, es sei denn, sie riechen schlecht, sind matschig oder schleimig und sollten perfekt zu essen sein.

Auf der anderen Seite könnte die Idee, eine nukleare Mutante einer Zwiebel zu essen, Sie nicht ansprechen. In diesem Fall würde ich Sie nicht beschuldigen, sie wegzuwerfen und eine andere zu verwenden.