Gefrorener Spargel nach dem Auftauen extrem feucht und nass geworden, irgendwie zu retten?


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Also habe ich bei Costco einen Bund Spargel gekauft und ihn eingefroren, weil ich ihn nicht sofort verwenden wollte. Diese Woche habe ich beschlossen, sie zum Auftauen in den Kühlschrank zu bringen, damit ich sie über Nacht stehen lasse.

Was passierte, war das geschmolzene Eis und der ganze Sack wurde durchnässt, sodass sie jetzt alle nass und ein wenig matschig sind? Gibt es eine Möglichkeit, sie zu retten? Ich habe vor, sie nur zu backen, aber sie können nichts mehr essen. Oder ist es okay, wenn sie nass sind? Nachdem ich gelesen habe, wie man Spargel tatsächlich aufbewahrt , weiß ich wahrscheinlich jetzt, dass ich sie nicht auftauen muss.

Antworten:


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Es wird wahrscheinlich keine appetitliche Textur sein, wenn Sie sich ganz von selbst ernähren, egal, was Sie zu diesem Zeitpunkt tun. Sie können jedoch versuchen, es mit Abtropfen und Kochen zu versuchen - Ihre Toleranz für Muskeln ist möglicherweise höher als meine!

Ich würde es persönlich in eine Suppe mischen, damit die Textur kein Problem ist. Dinge wie Spargelcreme brauchen nur den Geschmack, der noch in Ordnung sein sollte.


Danke für den Vorschlag! Ich habe sie gegessen und ja, sie waren etwas feucht, also habe ich Spargelcreme gemacht, wie Sie vorgeschlagen haben! Leider hat mein Mixer gelutscht, aber es hat Spaß gemacht!
aug
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