Dies mag eine wissenschaftlichere Frage sein, aber sie bezieht sich auf das Kochen, und ich fand sie interessant.
Ich habe gerade mein Mittagessen zubereitet, eine mikrowellengeeignete Schüssel mit einer großen Suppe.
Die Richtungen sagten:
Entfernen Sie den Metalldeckel, der verbleibende Metallrand ist mikrowellengeeignet.
Wie kann das sein?
Antworten:
Metall alleine verursacht nicht notwendigerweise eine elektrische Entladung in einer Mikrowelle.
Was die Funkenbildung verursacht, die Sie sehen, wenn Sie eine Gabel in die Mikrowelle stellen, liegt an den "scharfen" Kanten der Gabel. Diese Kanten konzentrieren die Spannung an ihren Spitzen, die einen Funken verursachen, wenn sie den dielektrischen Luftdurchschlag überschreitet.
Dinge wie Blechpfannen (mit abgerundeten Kanten) oder abgerundete Metallgestelle werden häufig in Mikrowellen ohne negative Auswirkungen verwendet. Das Fehlen von spitzen Kanten ermöglicht dies. Der Rand Ihrer Schüssel entspricht dieser Anforderung.
Ich denke, es hat auch mit Lichtbogenbildung zu tun. Wenn das Metall nahe genug an einem anderen Metall ist, dass Elektrizität die Lücke springt, wird es entzünden. Ich habe einmal eine Metallschüssel - sehr rund auf dem Boden - in eine Mikrowelle mit einem Metall-Drehteller gesteckt. Die Schüssel wurde mit dem Drehteller lichtbogengeschweißt.