Wie kann ich Haferflocken ohne Küchenmaschine in Mehl verwandeln?

Ich habe keine richtige Küchenmaschine, nur eine kleine in Babynahrungsgröße. Als ich Alton Browns Haferkeksrezept für Haferflocken gemacht habe , habe ich halb Hafermehl und halb Haferflocken verwendet. Sie waren perfekt, deshalb möchte ich sie für meinen Freund mit Zöliakie wiederholen. Ich habe glutenfreien Haferflocken gefunden, aber das einzige Hafermehl, das ich finden kann, ist mit "Kann Spuren von Weizen enthalten" gekennzeichnet. Gibt es eine Möglichkeit, Haferflocken mit etwas anderem als einer Küchenmaschine zu Mehl zu verarbeiten?

Sie könnten einen Mörser und einen Stößel verwenden, wenn Sie einen guten (und großen) haben - obwohl es viel Zeit und Mahlen erfordern würde, damit er funktioniert, und wahrscheinlich kleine Mengen, um Ihre Mörser- und Stößelgröße zu erreichen, ist dies machbar. vor allem, wenn dies eine einmalige Verwendung ist. Sie würden dies jedoch wahrscheinlich nicht oft tun wollen.

Sie könnten einen Mixer probieren, er ist einer Küchenmaschine sehr ähnlich, wenn Sie zufällig einen haben. Ich würde einen Stabmixer nicht empfehlen, da Hafer (und Mehl) überall hin fliegen würden (im Gegensatz zu Flüssigkeit, die etwas mehr zusammenhält), aber ein normaler Mixer sollte gut funktionieren (aber auch abgedeckt halten).

Wenn Sie eine Kaffeemühle haben, ist das auch eine Möglichkeit - es ist beabsichtigt, Bohnen in Pulver umzuwandeln, dies ist nur ein anderes Korn. Vielleicht möchten Sie sicherstellen, dass es ziemlich sauber ist, es sei denn, Sie möchten Kekse mit Kaffeegeschmack.

Und letzte Option, wenn Sie eine Gewürzmühle haben, sollte das auch funktionieren. Einige Leute bekommen eine Ersatzkaffeemühle für den Job, oder wenn Sie eine kleine Handkurbelmühle haben (wie manche Leute sie für Pfeffer oder Zimt oder ähnliches verwenden), würde das auch funktionieren - obwohl wieder viel Arbeit und kleine Losgrößen, aber möglicherweise einmal wert.

Wenn Sie den Hafer ein wenig rösten, sollte er außerdem trockener und leichter zu mahlen sein (und das Toasten verleiht ihm etwas Geschmack). Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie eine der Handmethoden wie Mörser und Pistill oder winziges Gewürz verwenden Schleifer.

Wir verwenden oft eine Kaffeemühle, um Mandelmehl für meinen Sohn herzustellen, der sich sehr eingeschränkt ernährt. Wir verwenden einen einfachen 19,99-Blattschleifer anstelle eines Gratschleifers. Wir haben es auch verwendet, um Puderzucker aus Xylitol und gewöhnlichem Rohrzucker sowie Tapiokastärke aus Tapiokaperlen herzustellen.

Viel Glück!

Ich kaufe nur Hafer in meinem örtlichen Supermarkt und verwandle ihn dann in ein Mehl, um meinen Morgenbrei in der Mikrowelle zuzubereiten. Das Ergebnis ist ein cremiger, köstlicher Brei mit Bananen oder Obstkonserven, den ich das ganze Jahr über genieße und nie genug davon habe. Ich fand den besten Weg, Hafer in Mehl zu verwandeln, indem ich einen Mixer mit hoher Geschwindigkeit oder wie ich einen 400-Watt-Braun-Stabmixer verwende, auch dies mit hoher Geschwindigkeit. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, um Ihren Brei zuzubereiten, mischen Sie die vier in etwas kalte Milch und rühren Sie dann heißes Wasser ein, aber nicht zu viel. Andernfalls erhalten Sie einen wässrigen Brei und keinen dicken cremigen Brei. Es war meine Idee, den Hafer als Mehl zu verwenden, damit er sich im Magen leicht an das Cholesterin bindet und Sie den Rest kennen. Es ist eine großartige Idee, wenn Sie Ihr Cholesterin senken und Gewicht verlieren möchten.

Verwenden Sie einen Sieb. Es kann lange dauern, aber das Ergebnis ist feines Pulver. Nehmen Sie Haferflocken und legen Sie ihn auf den Sieb. Stellen Sie den Sieb auf eine Schüssel oder einen Behälter. Reiben Sie den Hafer gegen das Sieb. Nach einer Weile sollten Sie Hafermehl haben.