Verwenden Sie ein Organisationsschema aus der Bestandsverwaltung: IDs oder SKUs.
Nummerieren Sie beispielsweise die Gewürzdosen von 1 bis 100.
Verfolgen Sie sie anschließend in einer Tabelle. Macht es sehr einfach, genau das zu finden, was Sie brauchen. "Ich brauche die Gläser 5, 19, 20 und 41 für dieses Rezept." (Wenn Sie Gewürze nicht sofort erkennen können, müssen Sie möglicherweise auch den Namen auf das Glas schreiben.)
Ich verwende eine 6-Spalten-Tabelle wie folgt:
- ICH WÜRDE. NAME. BILDEN. DATUM. ANMERKUNGEN. BESTELLEN. *
- ID 7. Chili. GANZE. Jan 2012. Ancho (heiß!). JA.
- ID 8. Chili. BODEN. Jan 2012. Aleppo (sehr heiß!).
- ID 9. Koriander. GANZER SAMEN. Dezember 2011.
- ID 12. Zimt. BODEN. März 2012.
- ID 15. Zimt. STICKS. März 2012. JA.
- ID 16. Gewürznelken. BODEN. April 2011.
- ID 18. Gewürznelken. GANZE. März 2012. JA.
- ID 21. Kakao. PULVERIERT, März 2010. Niederländisch-Prozess; ideal für heißen Kakao!
ICH WÜRDE. Erleichtert das Auffinden der gewünschten Gewürze. "Ich brauche Glas 10." Dies bedeutet auch, dass Sie die Alphabetisierung und / oder Gruppierung von Gewürzen überspringen können. Zimt direkt neben den Zwiebelflocken? Kein Problem! Es ist viel einfacher, 5, 6, 7 zu organisieren als nach Gewürznamen.
BILDEN. Hilft mir, die "Zimtstangen" zu greifen, nicht die "Zimtpulver", die "ganzen Gewürznelken", nicht die "gemahlenen Gewürznelken".
DATUM. Lassen Sie mich wissen, wie alt einige Gewürze nach einigen Wochen / Monaten an Geschmack verlieren. Wenn es alt ist, erwäge ich, mehr zu verwenden (oder es zu ersetzen).
ANMERKUNGEN. Kann so ziemlich alles enthalten, wie "SAFFRON IST SEHR TEUER. SPAREND VERWENDEN !!!"
Die Tabelle hilft auch beim Nachbestellen. Ich kopiere den Namen einfach in die Website von Penzey (http://www.penzeys.com) und finde leicht, was ich für die Nachbestellung benötige.
Sie können der Tabelle Felder hinzufügen, z. B. die Produktnummer bei Penzey's für "Whole Special Extra Bold Indian Black Peppercorns". Das hilft auf jeden Fall, wenn es Zeit für eine Nachbestellung ist.