Ich habe Probleme, die Grube oder das samenähnliche Ding in einem Rambutan zu trennen. Es kommt leicht heraus, hinterlässt aber eine klebrige Schicht "Rinde" auf dem weißen Teil der Frucht. Diese rindenartige Substanz ist wirklich schwer von den Früchten zu trennen, ohne viel davon zu verschwenden.
Gibt es spezielle Techniken, die ich verwenden kann?
Unten ist ein Bild als Referenz:
Antworten:
Ob der Stein eines Rambutans sauber herauskommt oder nicht, hängt von der spezifischen Sorte des Rambutans ab:
Es gibt Freestone und Clingstone. Der Stein des Freestones springt gerade heraus, die Frischhalte klammern sich an die Frucht. Die einzige Möglichkeit für diese ist, entweder zu versuchen, es zu reinigen, ein Durcheinander zu verursachen, Obst zu verschwenden und zu scheitern, oder sie einfach in den Mund zu stecken, das Fleisch zu saugen und zu kauen und den Stein auszuspucken.
Mit anderen Worten: Wenn Sie sie schön reinigen möchten, kaufen Sie die freestone. Das Problem ist: Ich habe noch nie Rambutans gesehen, die tatsächlich als solche gekennzeichnet sind, zumindest nicht dort, wo ich wohne, und sie sind nicht oft verfügbar ( Litschis sind leichter zu bekommen). Vielleicht ist es in anderen Ländern anders, aber hier ist es unmöglich zu sagen, welche Sorte Sie haben, ohne eine zu probieren.