Im Rahmen einer Begrüßungszeremonie aß Vizepräsident Joe Biden eine bestimmte Brotsorte in einer Salz- und Brotzeremonie, die im Juli 2009 von den sehr gastfreundlichen Ukrainern veranstaltet wurde. Es war jedoch nicht Ihr täglicher Brotlaib - es war sehr erarbeiten.
Wie heißt dieses Brot?
Antworten:
Laut dieser Seite ist es ein Brot namens " Korovai ":
Korovai. Ein traditionelles geflochtenes Hochzeitsbrot aus Weizenmehl, verziert mit kleinen Teigfahnen und Figuren (Sonne, Mond, Vögel, Tiere usw.). Sein Ursprung ist uralt und es ist ein Relikt des heidnischen Glaubens an die magischen Eigenschaften von Getreide. Frauen bereiteten es vor, während sie im neuen Zuhause des Ehepaares, das heiraten wollte, traditionelle Hochzeitslieder sangen. Braut und Bräutigam wurden vor ihrer Trauung damit gesegnet. Bei der Hochzeit wurde der Korovai an prominenter Stelle aufbewahrt, und die Braut wurde damit begrüßt, als sie in ihrem neuen Zuhause ankam. Nach der Hochzeit servierte der beste Mann es allen Gästen; Einige Gelehrte betrachten dieses Ritual als Manifestation der kollektiven Gemeinschaft.
Es ist möglich, dass der Name und das Rezept regional sind ... da diese Seite besagt, dass es sich nicht um das Hochzeitsbrot handelt, sondern um eine Variation des Osterbrotes namens " Paska ", das Challah ähnelt.
Das Begrüßungsbrot ist im Grunde das gleiche Rezept wie das Oster-Paska-Brot, außer dass es in der Mitte eine Vertiefung für einen kleinen Behälter Salz hat, begleitet von Wein, der von den Eltern verwendet wird, um das Brautpaar beim Betreten des Brotes zu begrüßen Empfangshalle. Die Eltern und das Brautpaar nehmen am in Salz getauchten Grußbrot teil, das die bitteren Momente des Lebens symbolisiert, gefolgt von einem Schluck Wein, der die süßen Momente in ihrem Eheleben symbolisiert. Dies ist auch eine Zeit, in der sich beide Familien zu einer Einheit zusammenschließen und das Brautpaar und seine Familien in ihrem Familienkreis willkommen heißen.
Auf dieser Seite scheint es zu stimmen, dass Korovai korrekt ist, da das Paska dem Bild, das Sie aufgenommen haben, überhaupt nicht ähnelt.
Ukrainisches geflochtenes Brot. Dieses rituelle Haupthochzeitsbrot hat eine kreisförmige Form und ist aufwendig mit Vögeln, Immergrünen und anderen Verzierungen aus Teig verziert. Das ukrainische Hochzeitsbrot besteht aus einem speziellen Teig, der dem für Babka verwendeten Teig ähnelt. Einige andere Arten von süßem Brot können während der Hochzeitszeremonie zusätzlich zu korovai verwendet werden - lezhen, dyven, shyshky.