Viele Öfen verfügen über eine Zeitschaltuhr, mit der Sie die Startzeit einstellen können, sodass Sie Ihren Artikel einlegen und später am Tag automatisch unbemannt mit dem Garen beginnen.
Aber all das Ofengaren, an das ich denken kann, erfordert, dass ich den Ofen vorheize, bevor ich etwas hineinstelle.
Ist das Vorheizen wünschenswert und nicht unbedingt erforderlich, oder ist die Timerfunktion für die wenigen Fälle vorgesehen, in denen kein Vorheizen erforderlich ist?
Antworten:
Das Vorheizen wird hauptsächlich für Brot und alles benötigt, was eine kurze Garzeit hat (<15 Minuten oder so). Ich mache mir keine Sorgen ums Vorheizen, wenn ich etwas länger brate. Wenn Sie einen Timer einstellen, wird das Kochen vermutlich eine Weile dauern, sodass ich mir keine Sorgen um das Vorheizen machen würde.
Tun Sie dies nicht mit Ihrer Pizza, aber Schmoren, Braten und Aufläufe scheinen ohne Vorheizen in Ordnung zu sein. Ich mag Rindfleisch, das ohne Kühlung im Ofen sitzt, aber ich muss Hühnchen und Schweinefleisch salzen, um es ein wenig zu konservieren, und es scheint trotzdem Geschmack und Saftigkeit zu verbessern.
Ich wärme selten für die Art des Kochens vor, die ich tue. Dinge wie Kekse und Kuchen müssen wahrscheinlich vorgewärmt werden. Alles, wo Sie für längere Zeit kochen, besonders wenn das Essen kalt anfängt, sollte in Ordnung sein. Das Einzige, worauf Sie achten müssen, ist, wie lange das Essen im Ofen stehen bleibt, bevor es aufleuchtet.