Warum Holzstäbchen für Eisriegel?

Warum werden Holzstäbchen normalerweise für Eisriegel verwendet?

Dies scheint für jede kommerzielle Eisbar zu gelten, die ich jemals hatte, aber ich kann den Grund nicht finden ... Warum zum Beispiel nicht stattdessen Plastik verwenden?

Ich bin kein Experte, aber ich gehe davon aus, dass die Herstellung von Kunststoff billiger sein kann ...

Ein Element ist die Tradition. Das Eis am Stiel wurde angeblich von Frank Epperson erfunden , als er eine Getränk Mischung auf der Veranda über Nacht in mit einem Holz Rührer darin . (Einige Historiker haben diese Erzählung jedoch in Frage gestellt, da Epperson behauptete, dies sei 1905 in San Francisco vorgekommen. Wetterberichte zeigen jedoch, dass es im Winter 1905 dort nie kalt genug wurde, damit Eppersons Geschichte Bestand hatte.) dieser traditionellen Geschichte zufolge war dies ein Zufall, obwohl Eppersons Hauptauswahl für das Rühren wahrscheinlich Metall oder Holz gewesen wäre, da Kunststoffe im Jahr 1905 noch nicht verfügbar waren. (Und offensichtlich wäre es unangenehm, Metall in einem Frozen Treat zu halten, unabhängig davon, ob diese Ursprungsgeschichte wahr ist oder nicht.)

In jedem Fall patentierte Epperson seine Erfindung (einschließlich des Holzstabs) später in Oakland im Jahr 1923 und begann, sie zu verkaufen. Auch dies wäre zu früh gewesen, als dass Kunststoff eine vernünftige Alternative darstellen könnte. Ein Grund für die Verwendung von Eis am Stiel aus Holz könnte daher sein, dass sie traditionell sind und den Kunden vertraut sind.

Ein Unternehmen, das eine Abkehr von einer solchen Tradition anstrebt, braucht Motivation, entweder einen wirtschaftlichen Grund (ein billigeres, aber immer noch akzeptables Produkt) oder eine tatsächliche Produktverbesserung. Angesichts der Tatsache, dass Eis am Stiel-Holzstäbchen zum Einmalgebrauch bestimmt sind und bereits gut funktionieren, wäre die Wirtschaftlichkeit ein Hauptgrund für einen Wechsel, wenn es ein billigeres Material gäbe. Aber Memjs Antwort ist hier richtig. Es ist einfach ökonomisch: Holz ist in diesem Fall billiger, weshalb es für verschiedene kleine, einheitliche Wegwerfartikel verwendet wird, von Zahnstochern bis zu Essstäbchen, und zwar unter Verwendung einer Technologie, die seit Beginn des 20. Jahrhunderts weit verbreitet ist. (Für weitere Informationen über den Grund für die Herstellung und den Herstellungsprozess kleiner Holzartikel würde ich Henry Petroskis Buch The Toothpick empfehlen :

Es ist auch wichtig anzumerken, dass einige Unternehmen tatsächlich mit Einwegplastikstiften experimentiert haben. Die gebräuchlichsten Typen waren die sogenannten Elsie Stix oder Icetix, die von Borden Dairy in den USA vertrieben wurden. Sie sollten gesammelt und hergestellt werden, um als Spielzeug verwendet zu werden, nachdem sie ihren Zweck in der Eisbar erfüllt hatten. (Siehe Fotos und weitere Beschreibung hier und hier zum Beispiel.)

Ich würde bemerken, dass diese Stöcke leicht potenzielle Probleme lösten, die in einigen der anderen Antworten auftauchten: Eine Reihe von Löchern ermöglichte es, dass das Eis am Stiel durch den Kunststoff gefroren wurde und so zur Haftung beitrug. Und die Löcher verringerten auch die Wärmemasse und den Wärmeübergang, was das mögliche Unbehagen beim Halten eines Stücks kalten Plastiks zunichte machen würde, was mir jedenfalls ein seltsames Anliegen zu sein scheint. **

In jedem Fall waren diese Kunststoffstäbchen zweifellos teurer in der Herstellung, aber sie wurden als Neuheit vermarktet. Und ihre Verzahnung und Verwendung als Spielzeug erforderte, dass die Menschen mehr Eis am Stiel kauften, um mit ihnen zu bauen, was einen wirtschaftlichen Anreiz darstellte, die zusätzlichen Kosten zu rechtfertigen.

Ohne einen solchen wirtschaftlichen Anreiz für "normale" Einwegsticks für Eis am Stiel und da Holzsticks traditionell sind, gibt es für Unternehmen kaum einen Grund, auf Kunststoff umzusteigen.

** Weitere Details zu den thermischen Eigenschaften: Während einige Kunststoffe die Wärme etwas besser übertragen als Holz, gibt es viele Arten von Kunststoffen, die im Vergleich zu Holz in einem kleinen Stab nicht merklich unangenehm wären, selbst wenn sie fest wären. Beachten Sie, dass die Wärmeleitfähigkeit vieler Standardkunststoffe zwischen 0,2 und 0,3 W / mK liegt , nur ungefähr doppelt so hoch wie die von Holz, was ungefähr 0,13 W / mK entspricht. Vergleichen Sie das mit den meisten Metallen, die tatsächlich die Hand einfrieren könnten und Leitfähigkeiten aufweisen, die hunderte Male so groß sind. Die spezifische Wärme ist für Kunststoff und Holz ungefähr gleich , und die Dichte der meisten Kunststoffe ist nur wenig höher als die von BirkeDies ist ein Standardholz für Eis am Stiel. Das Fazit ist, dass Plastikstäbchen mit Eis am Stiel etwas schneller Wärme absorbieren und etwas länger kälter bleiben, aber nicht genug, um ein kleines, dünnes Stück Plastik erheblich zu stören .

Abgesehen von der Theorie kann man leicht wiederverwendbare Plastikstäbchen für selbstgemachtes Eis am Stiel kaufen - suchen Sie einfach bei Amazon nach "Plastikstäbchen für Eis am Stiel". (In diesem Test werden 26 verschiedene Arten von Plastikformen verglichen, fast alle mit Plastikstöcken / -griffen.) Und ich glaube, ich habe noch nie einen Test gesehen, in dem über Unbehagen beim Halten geklagt wurde. Ich habe zum Beispiel auch eine Vielzahl von Baby-Greiflingen gesehen, die zum Einfrieren bestimmt sind und aus Plastik bestehen: Die Idee, eine "feuchte Hand" an einem kleinen dünnen Stück Plastik einzufrieren, scheint ziemlich unwahrscheinlich.

In Bezug auf den Massenpreis ist Holz etwa 3x billiger als Kunststoff. (Ich kaufe in meinem Beruf sowohl Kunststoff- als auch Holzmaterialien für gewerbliche und private Zwecke.) Außerdem ist Holz biologisch abbaubar, was die Umwelt sicherer macht, wenn Kinder den Stock wegwerfen, nachdem sie das Eis gegessen haben.

Neben den anderen genannten Dingen ist Holz ein Isolator und eine schlechte Wärmesenke.

Um es zu erklären - haben Sie jemals versucht, an etwas Plastik festzuhalten, das in Ihrem Gefrierschrank war? Es kann ziemlich unangenehm sein. (Wie kann man barfuß auf einem dieser neuen Plastikdecks laufen, wenn es draußen in der Sonne ist?)

Holz kann jedoch, solange es nicht eingeweicht ist, festgehalten werden, ohne dass eine feuchte Hand daran gefriert ... beides, weil es nicht viel Wärme hält, aber weil es ein Isolator ist, muss man nur Erwärmen Sie die Oberfläche, um sie erträglich zu machen.

Die Textur hilft auch, indem sie weniger Kontakt mit Ihrer Haut hat und so die leitende Übertragung verringert. (Das gleiche gilt für Kunststoff, aber sie müssen speziell Kunststoff formen, um Textur hinzuzufügen, was das Lösen aus den Formen erschwert.)

Ich denke, das Eis haftet besser auf Holz als auf Kunststoff

Es geht nur ums Geld. Ohne Kontaktaufnahme mit den Lieferanten können Sie Eis am Stiel aus Holz finden, die in Packungen mit 500 bis 1000 Stück erhältlich sind. Die Preise liegen zwischen 0,0055 USD und 0,013 USD pro Stück. Einige Beispiele:

• http://www.joann.com/loew-cornell-craft-sticks/1157809.html
• http://www.ssww.com/item/budget-craft-sticks-CS425/

Der am nächsten vergleichbare Gegenstand, der leicht zu finden ist, sind "Plastik-Lutscherstäbchen". Das billigste, das ich finden konnte, war eine 50er Packung zu 0,0382 USD pro Stick, die meisten lagen jedoch im Bereich von 0,085 USD:

• http://www.kitchenkrafts.com/product/Plastic-Sucker-Sticks-Primary-Colors/
• http://www.rakuten.com/prod/100pcs-plastic-lollipop-sucker-sticks-for-chocolate-cake-candy-mould/275891293.html

Was das thermische "Gefühl" des Eis am Stiel betrifft, so gibt es viele wiederverwendbare Stifte und Formen für den Heimgebrauch, die ausschließlich aus Kunststoff bestehen. Ich besitze ein Set der Marke Zoku und habe es nie als unangenehm empfunden, das Plastik zu halten, nachdem es im Gefrierschrank aufbewahrt wurde.

Ich denke, der Hauptgrund ist aus technologischen Gründen:

• Preis (andere Benutzer sagen, Holz ist billiger als Kunststoff)
• Griff (niemand erwähnt, aber Holz sollte Eis strenger halten als Eis: Ein flacher Plastikstab lässt das Eis einfach wegrutschen.)

In Bezug auf die von @Joe erwähnte Wärmesenke bin ich nicht überzeugt, ich erinnere mich, dass ich (als ich ein Kind war) Plastikformen hatte, um hausgemachte Eislutscher herzustellen, sie hatten sogar Plastikstäbchen, aber sie waren nicht kalt, wenn sie einmal aus dem Gefrierschrank genommen wurden (es sei denn, diese) hatte einen speziellen Kunststoff und keinen gemeinsamen.

Ich bin nicht für das Kopfgeld, weil meine Antwort keineswegs vollständig ist; aber ich möchte meine erfahrungen mitteilen / was ich dazu zu hören bekommen habe.

Ich hatte einmal die gleiche Frage im Sinn, als ich an einem Sommertag in Westdeutschland bei meinen Nachbarn war. Sie hatte einige hausgemachte Eisriegel für die Kinder. Die Stöcke bestanden aus Holz.

Ihre Antwort war einfach: „Nun, es ist genau das, was sie in der alten Vergangenheit mit Holz getan haben. Ich habe diese Stöcke aus den Stämmen geschnitzt, die mein Mann gehackt hat. Aber wie könnte ich zu Hause Plastikstifte herstellen, auch wenn ich wollte? “

Eine andere Antwort erhielt ich von einem Mann, der für eine Süßwarenfirma in Deutschland arbeitete. Er war sich nicht sicher warum, behauptete aber, einer der Gründe sei, dass einige Eisriegel aus Maissirup und anderen etwas sauren Sirupen bestünden; Bei Kunststoffen, egal wie sicher sie angeblich sind, wird sie im Laufe der Zeit durch den Säuregehalt des Sirups abgebaut und ist zwar kein unmittelbares gesundheitliches Problem, kann aber im Laufe der Zeit auftreten.

Ein weiterer Grund sei, dass man sich nicht sicher sein könne, was bei der Auslieferung durch andere Anbieter passieren könne. Wenn es so kommt, dass das Wetter heiß ist und die Tiefkühltruhe im Lieferwagen ausfällt, würde das geschmolzene Eis höchstwahrscheinlich nicht so „gut“ haften, wenn es wieder an einem Stick aus gefroren wird Plastik als ein Holz.

Ich teile nur, was ich gehört habe.

Ich persönlich mag Stöcke aus Holz. Es fühlt sich besser an; und was die Tradition betrifft, erinnert es an die alten Zeiten, in denen die Menschen Dinge genossen / machten und die Art und Weise, wie sie gekocht wurden, natürlicher war.

Ein wichtiger Faktor neben der Wirtschaft, den niemand aufgegriffen hat, ist die Wahrnehmung der Verbraucher. Selbst wenn Sie einen biologisch abbaubaren Kunststoff verwenden, der möglicherweise eine geringere CO2-Bilanz aufweist, empfinden die Menschen einen Holzstab als natürlicher und daher umweltfreundlicher.

Das soll nicht heißen, dass Kunststoffe ihre schlechte Verpackung nicht verdient haben.

Ein weiteres Problem sind die jüngsten Skandale, die sowohl durch aus Plastikspielzeug austretende Giftstoffe als auch durch Bisphenol A in Wasserflaschen verursacht wurden. Dies könnte Mutter ein bisschen mehr auf das eingestellt haben, was ihre Kinder in den Mund nehmen.

Auch wenn die Angst nicht immer völlig rational ist, da das Eis in Plastik eingewickelt ist ... Menschen werden Menschen sein.

Denn Kunststoff hinterlässt Giftstoffe, Holz nicht.