Gibt es eine schnelle, einfache und saubere Möglichkeit, eine Orange (oder Grapefruit) zu schälen?

Wie der Titel schon sagt, ich mag es nicht, wenn meine Finger durcheinander sind, und ich mag es nicht, wenn ich viel Mark bekomme. Gibt es einen besseren Weg als nur ... zu schälen?

Ja!

Ich bin gerade darauf gestoßen und es passiert einfach, dass ich eine Orange in einem Krautsalat verwenden kann, den ich gerade mache.

Esslöffel Orange Hack

Einfach die Enden abschneiden, einen kleinen Einschnitt in die Seite machen und vorsichtig öffnen, um leicht zu essende Orangensegmente freizulegen. (Oder wie ich es lieber nenne, eine orangefarbene Raupe.)

Ich habe es mit meiner Orange gemacht, und ich hatte noch nie eine Orange so schnell geschält:

Wenn Sie jetzt nur die Orange essen möchten, können Sie die Segmente einfach abzupfen, während Sie sie in Ihren Mund stecken. Wenn Sie die Orange zuerst ein wenig herumrollen, bevor Sie die Enden abschneiden (wie in der Antwort von @Barry Staes), sollte dies die Sache noch einfacher und markfreier machen.

Aber was wirklich toll war, ist, dass ich, wenn ich es auf diese Weise vorbereitete, eine ziemlich enge Annäherung an die Obersten hatte, sehr leicht! (Haha)

Mit zwei Durchgängen des Messers und 5 Sekunden Pflücken ist dies nah genug für meinen Krautsalat.

Drücken Sie die "Raupe" so flach wie möglich mit einer Hand und schneiden Sie mit einer oder zwei Scheiben zwischen der Schale und den Segmenten. Ich habe gerade mit dem Messer und meinen Fingern die meisten der verbliebenen Verbindungselemente und Membranen entfernt, aber eine Küchenschere würde es noch schneller machen. Es ist nicht absolut perfekt, die traditionelle Methode der Überlegenheit , die hier zu sehen ist, wäre der richtige Weg, wenn Sie nach einem Michelin-Stern schießen, aber dies ist in Ordnung für eher gelegentliche Anwendungen.

Mit dem Üben von ein paar mehr Orangen könnte ich in weniger als einer Minute von einem intakten Orange zu einem "Betrüger" überlegener Segmente übergehen (und ohne meine Hände kleben zu lassen!)

Ziemlich cool.

Übrigens, es gibt ein hübsches animiertes GIF auf der verlinkten Seite, das alles klar macht, wenn die Bilder es nicht tun.

BEARBEITEN:

Mit Grapefruit geht es noch besser!

Öffnen Sie die Grapefruit gerade so weit, dass Sie mit einer Küchenschere die Verbindungsmembran von den "Punkten" der Segmente abschneiden (die sich in der Mitte der intakten Frucht befinden würden). Entfernen Sie alle Samen, während Sie gerade dabei sind.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die "Raupe" ausrollen, um jedes Segment zu trennen und gleichmäßig Druck auf alle Teile der Schale auszuüben. Die Schale ist etwas reißanfälliger als die Orangenschale.

Da die Membranen zwischen den Segmenten eher wie Leder und weniger zerbrechlich sind als die Membranen auf orangefarbenen Segmenten, sind sie sehr leicht zu entfernen. Dies macht die überragenden Segmente perfekt. Dies ergibt sogar bessere Ergebnisse als die traditionelle Methode der Überlegenheit!

Zuerst rolle ich es ein paar Mal auf dem Tisch, während ich es leicht drücke. Dies löst die Haut vom Fleisch. Dann mache ich 4 (flache!) Einschnitte und schäle mindestens 2 davon ab, einschließlich der oberen und unteren. (so lassen Sie diese etwas anhaften) Da die Haut bereits locker ist, fallen sie fast ab.

Alle Teile bleiben ganz. Ich wickle dann die Stücke und voila. Ich habe zwar eine Serviette zur Hand, aber eine Gabel könnte funktionieren.

Sie könnten immer nur einen Orangenschäler verwenden .

Es ist ein einfaches, benutzerfreundliches Werkzeug, das Sie in vielen kleinen Küchengeschäften finden können.

Für diejenigen, die dem Link nicht folgen können - ein Orangenschäler ist ein Werkzeug (normalerweise orange, angemessenerweise) mit einem Haken an einem Ende, der in die Orangenschale greift, und einem langen, teilweise gebogenen Hebel am anderen Ende. Wie Sie es verwenden, ist einfach - Sie graben den Haken in die Oberseite der Orange und lassen ihn die Schale von oben nach unten hinunter laufen. Sie machen vier gleichmäßige "Schnitte" in der Schale und hebeln dann jedes "Teil" mit dem Hebel ab.

Oder, wenn Sie eher ein Gebrauchsmensch sind, reicht ein einfaches Messer aus. Führen Sie die Kinfe einfach wie mit dem Orangenschäler die Schale hinunter (von oben nach unten) und heben Sie dann die Schalen mit dem Messer heraus. Ein Paarungsmesser wäre ideal, aber jedes scharfe Messer würde ausreichen.

Es gibt ein Orangenschäler-Tool, das gut funktioniert:

Aber ich finde, dass es am einfachsten und am wenigsten unordentlich ist, meine Zähne zu benutzen, um die Schale zu entfernen.

Verwenden Sie zuerst ein kleines Messer, um die Schale vertikal von oben nach unten wie Meridiane der Erde zu schneiden. Aber schneiden Sie nur bis zum Fruchtteil, also nicht so tief, 5-6 Schnitt ist genug, vereinigen Sie die Schnitte in der Ober- und Unterseite der Orange, dann können Sie sie durch Ziehen an den Schalenteilen schälen. Wenn Sie die Stangenteile vor dem Schälen herausziehen, ist dies einfacher.

Ich fand diese Methode (enthält schrittweise Abbildungen) zum Schälen von Zitrusfrüchten bei der Untersuchung von kandierten Schalen:

http://www.thehungrymouse.com/2009/12/02/how-to-make-candied-fruit-peel/

Ich habe viele verschiedene Möglichkeiten ausprobiert - zweifellos ist dies die einfachste für mich.

Bei kandierten Schalen möchte ich, dass so viel wie möglich von der Schale übrig bleibt. Das Endergebnis ist, dass auf der Frucht sehr wenig übrig ist, was sich nach dem anhört, was Sie erreichen wollen.

Ich würde vorschlagen, es einmal zu versuchen - mein erster Eindruck war laut, aber die erste Orange bewies, dass ich falsch lag.

Viel Glück.

Das funktioniert gut genug: Wie man eine Orange nach russischer Art schält

Sie schneiden die Schale rund um den Äquator durch, beginnen dann von dort und schälen die beiden Hälften. Sobald Sie ein wenig mit der einen Hälfte angefangen haben, können Sie mit dem Daumen darunter arbeiten und jede Hälfte meistens in einem Stück abziehen, wie Sie auf dem Bild unten sehen können.