Avocado erhitzen

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Ich war neugierig und suchte nach Rezepten mit Avocados. Mir ist aufgefallen, dass es kaum Rezepte gibt, die erhitzte oder sogar gekochte Avocados enthalten, außer einigen, bei denen Avocado auf ein warmes Gericht gelegt wird.

Hat das einen bestimmten Grund? Wird es beim Erhitzen ungenießbar?

avocados 
— Max Ried
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Ich habe ein "How Do You Roll?" Restaurant vor kurzem, und sie servieren gebackene gefüllte Avocados . Sehr lecker, ziemlich essbar.
— Ben Miller - Erinnern Sie sich an Monica
Werden sie warm serviert?
— Max Ried
Ja, sie werden warm serviert.
— Ben Miller - Erinnern Sie sich an Monica
Meine Mutter beschloss, einmal ein geröstetes Sandwich mit Avocado zu machen. Es war ... gelinde gesagt interessant. Ich kann mich nicht an die anderen Füllungen erinnern, aber ja, vielleicht möchten Sie zuerst ein wenig versuchen, um zu sehen, ob es Ihnen gefällt, bevor Sie fortfahren. Es ist nicht jedermanns Sache.
— Janneia

Antworten:

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Sie sind nach dem Kochen immer noch essbar, nehmen aber eine Textur an, die die Leute normalerweise nicht mögen. Es ist ein bisschen ähnlich wie sie überreif sind, abzüglich der Bräunung, sehr weich und vielleicht sogar ein wenig schleimig. Der Geschmack ändert sich auch ein bisschen, aber ich bin mir nicht sicher, wie ich es beschreiben soll. Es mag subjektiv sein (ich bin es einfach gewohnt, sie frisch zu essen), aber es scheint, als wären sie definitiv schlechter gekocht. Auf jeden Fall müssen sie nicht gekocht werden. Warum also die Mühe machen?

Beachten Sie, dass Sie sie ohne diese Effekte etwas erhitzen können. Wenn Sie beispielsweise Quesadillas kurz kochen, bleiben sie ziemlich frisch.

— Cascabel
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Warum sich die Mühe machen, Tomaten, Äpfel usw. zu kochen ...
— Max Ried
@ MaxReid Weil die meisten Leute das Ergebnis als lecker ansehen? Bei Avocados tun es die meisten Menschen nicht.
— Cascabel
Ich habe es auch nicht versucht, aber niemand, den ich gefragt habe, hat es jemals versucht. Vielleicht ist es auch lecker.
— Max Ried
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Es wurde versucht. Ich habe es versucht. Wie Jefromi sagt, ist es einfach nicht gut. Sie können mit dem Erwärmen auf einem Sandwich oder Quesadilla davonkommen, aber es ist besser, sie am Ende kalt hinzuzufügen. Sie machen gutes Eis!
— Jolenealaska
@ MaxReid Mach dir keine Sorgen, ich verstehe, warum du die Frage gestellt hast. Ihr Kommentar ließ es nur so klingen, als ob etwas über meine Antwort unklar wäre.
— Cascabel
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