Normalerweise kaufe ich gefrorene Pizza Margherita im Laden, um ein schnelles Mittagessen zuzubereiten, wenn mir die Zeit ausgeht. Allerdings mag ich den Geschmack der gebackenen Pizza nicht wirklich, weil es nur Tomaten und Käse sind. Ich bin Vegetarier und möchte Toppings hinzufügen, aber wann? Sollte ich Gemüse direkt auf gefrorene Pizza geben und in den Ofen stellen oder die gefrorene Pizza einige Minuten backen lassen und dann die Beläge hinzufügen? Vorschläge sind herzlich willkommen.
Antworten:
Die Methode, die ich verwendet habe, um gefrorene Pizza mit Belag zu versehen, ist die Verwendung von gefrorenem Belag. Zum Beispiel sind grüne Paprikaschoten meiner Meinung nach eine großartige Ergänzung zur Pizza. Normalerweise bewahre ich gefrorene grüne Paprikaschoten und anderes Pizza-würdiges Gemüse für viele Dinge auf, und gefrorene Pizza ist eine davon. Auf diese Weise füge ich einfach die Beläge vor dem Backen und der Bratsche zur Pizza hinzu! Einfache, einfache und viel schmackhaftere gefrorene Pizzen.
Ich mache das ziemlich oft und mache meine eigenen Pizzen. Die meisten Pizzen kochen in ungefähr 20 Minuten, daher ist es absolut in Ordnung, gleich zu Beginn des Kochens einen Ihrer Lieblingsbeläge aufzutragen. Es kann vorteilhaft sein, wenn einige Lebensmittel, die eher verkohlen (wie Brokkoli oder dünn geschnittener Schinken), zuerst in Wasser getaucht oder mit etwas Käse bedeckt werden, um sie gegen die Hitze zu isolieren und ein Austrocknen zu verhindern.
Einer der besten Beläge für eine Pizza ist Ei, setzen Sie es einfach nicht am Anfang auf. Lassen Sie die Pizza ca. 12 Minuten kochen, knacken Sie dann das Ei und legen Sie es für weitere 6-8 Minuten wieder hinein. Dies sollte das Ei flüssig machen, aber wenn Sie es nicht so wollen, lassen Sie es einfach etwas länger.
Zwiebeln und Paprika sind ebenfalls gute Beläge und können von Anfang an weitergehen.
Bei vegetarischen Optionen hängt es davon ab, was Sie hinzufügen möchten. Eingelegte Jalapeño-Scheiben werden direkt vor dem Backen darauf gelegt und fügen einer milden Pizza genau die richtige Menge Zing hinzu (schneiden Sie sie in zwei Hälften oder sogar Viertel, wenn Sie schüchtern sind). Spinat oder Grünkohl können vor dem Backen gewaschen, gehackt und auch ganz oben hinzugefügt werden. Wenn Sie grüne Paprika oder Zwiebeln nicht in dünne Scheiben schneiden, stellen Sie sie 45 Sekunden lang in die Mikrowelle. bevor Sie sie anziehen. (Rote Paprikaschoten kochen schneller.) Frische Pilze klingen fantastisch, aber rohe machen eine gefrorene Pizza feucht. Braten Sie sie also zuerst 1-2 Minuten lang an. in Öl oder Butter und fügen Sie sie dann vor dem Backen hinzu. Frische Tomaten sollten nach dem Backen weitergehen, es sei denn, es handelt sich um anämische Winter- oder Streifen-Tomaten. In diesem Fall sollten Sie sie würfeln, den zusätzlichen Saft herausdrücken und sie vor dem Backen in einem breiten Kreis verteilen, wobei Sie die Mitte meiden. Oliven können entweder vorher oder nachher weitergehen. Wie mein Vater sagt, gefrorene Pizza anziehen? Ich ziehe es in einem Smoking an!