Während ich einen Thread über das Kochen las , tauchte eine alte Frage in meinem Kopf auf: Ich bin Asiat und hatte keine Probleme mit Gerichten sowohl mit Fleisch als auch mit „Fisch“. Einige meiner älteren deutschen Freunde sagen jedoch, dass Fleisch und „Fisch“ dies nicht tun passen.
Warum wird Fisch nicht als Fleisch angesehen? Und welche Arten gelten als "Fische"?
Einige Gedanken dazu:
Als ich ein Kind war, dachte ich, dass jede Kreatur, die Muskelgewebe hat, Fleisch hat. Fische (diese Tiere, die im Wasser schwimmen und Flossen wie Nemo oder Ihren Goldfisch haben) enthalten.
Eine Freundin von mir nennt sich Vegetarierin. Ich dachte, ein Vegetarier ist jemand, der kein Fleisch isst oder expliziter: Jemand, der Gerichte meidet, die Teile von etwas enthalten, das ein zentrales Nervensystem hat oder "Tier" genannt wird. Aber sie isst Fisch. Ein anderer Fall: Am Karfreitag (oder Freitag im Allgemeinen ?!) essen einige Christen in Deutschland (oder anderswo) "vegetarisches" Essen - aber auch Fisch.
Dann hörte ich von der biblischen Geschichte: Gott hasste die Menschen, mochte aber Noah, Noah baute einen Bogen, rettete sich, seine Familie und einige Tiere und Gott ließ es regnen, bis alles ertrank. Die einzige Art, die nicht ertrank ... Fisch. Also dachte ich, Fisch sei das heilige Tier, da die Protestanten einen Fisch als Symbol hatten (abgesehen vom Kreuz).
Und was ist mit Garnelen, Seeigeln, Seegurken, Tintenfischen, Muscheln, Krebstieren (ich vermeide die Verwendung von "Schalentieren"; D), ...? Sie werden auch "Fische" genannt. Ich glaube nicht, dass die Bibel sich auf diese Art von ... Fischen beziehen würde. Die Textur dieser Fische ist im Vergleich zu echten Fischen völlig anders.
Nach einigem googeln habe ich in einem Forum einige "Ernährungswissenschaftler" gefunden, die behaupten, dass Fisch keine Säugetiere und daher kein "Fleisch" hat. Aber dann würde ich zu dem Schluss kommen, dass Geflügel und Reptilien auch kein "Fleisch" haben. Andere behaupteten "Wissenschaftler", ”Sagen, dass nur Tiere mit rotem Fleisch Fleisch haben würden. Nein, dann gäbe es Walfleisch, Thunfischfleisch, Entenfleisch und Rindfleisch, aber kein Hühnerfleisch, Putenfleisch, Schweinefleisch, ...
Ein gemeinsames Eigentum von echten Fischen, Garnelen, Seeigeln, Seegurken, Tintenfischen, Muscheln, Krustentieren ist die Fähigkeit, einige Zeit im Wasser zu bleiben (Meer, See, Fluss oder Pool) und sich durch Legen zu vermehren (? ) Eier. Was ist mit Seeschlangen, Quallen, Lungenfischen, Walen, Delfinen, Robben, Fröschen, Schildkröten und anderen Tieren, die für einige Zeit vom Wasser ins Land und umgekehrt ziehen?