Aufbewahrung von Alkohol in der Kabine für den Winter - Qualitätsverlust?


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Während meines Besuchs in meinem Sommerhaus in diesem Sommer habe ich mich mit ein paar mittelgroßen "schönen" Whiskys, Scotches und Cognacs (50-70 US-Dollar) eingedeckt, werde aber wahrscheinlich nicht alle Flaschen fertig machen, bevor ich in ein paar Wochen abreise. Ich weiß, dass es unwahrscheinlich ist, dass sie einfrieren (nicht völlig unmöglich, dass wir unten 30 erreichen, obwohl 20-25 häufiger sind; aber wahrscheinlich nicht innerhalb oder über einen längeren Zeitraum, um sie wirklich einzufrieren), aber wird ihre Qualität dadurch beeinträchtigt zwischen über den Winter gelagert werden? Wahrscheinlich einige kurze Zeiträume von unter Null Nächten und möglicherweise nicht viel aus einstelligen Zahlen während des Tages, im schlimmsten Fall; es wird normalerweise weniger schwerwiegend sein (südliches Maine).

Antworten:


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Ich denke nicht, dass dieser Temperaturbereich ein Problem für die Geister sein sollte. Wenn sich jedoch eine erhebliche Menge Luft in den Flaschen befindet, können Sie diese in kleinere Flaschen umfüllen, um die Oxidation zu verringern.

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