Wie viele Menschen füttert ein Kaninchen?

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Wie viele Portionen Fleisch kann man ungefähr von einem Kaninchen bekommen? Nehmen wir an, das Kaninchen ist ungefähr 12 Wochen alt und wird als Nahrungsquelle aufgezogen (nicht wild gejagt). Ich verstehe, dass die Antwort je nach Zubereitung und Serviertechnik sehr unterschiedlich sein kann. Ich hoffe, dass ich sie als Hauptgericht servieren kann, wahrscheinlich geröstet oder gebraten.

rabbit

— Adele C.
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Welche Kaninchenrasse? Es gibt einige Rassen, die bis zu 4 kg wachsen, während andere näher an 2 kg liegen werden.

— Joe

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@ Joe - Fleisch Kaninchen sind in der Regel 3-5 Pfund zum Zeitpunkt der Schlachtung (12 Wochen)

— Chad

@Chad: danke; Ich wusste nicht, dass sie in diesem Alter so groß waren ... Ich fand einige Informationen, die besagten, dass die "Fleischrassen" aufgrund ihrer feineren Knochen ausgewählt wurden (also besseres Fleisch-Knochen-Verhältnis), aber nicht. " t finden Sie spezifische Informationen darüber, wie hoch das Verhältnis tatsächlich ist.

— Joe

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Ich würde 3 bis 5 Personen sagen, abhängig von der Schwere der Sauce, der Fleischigkeit des Kaninchens usw.

— Miene
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und der Hunger der Gäste ;-)

— JAIL

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Es kommt nicht nur auf das Kaninchen an, sondern auch auf die Menschen. Stellen Sie es sich wie ein Huhn vor. Sie könnten 2 Erwachsene und 2 Kinder mit einem Brathähnchen mit Kartoffeln füttern. So ist es auch mit Kaninchen. Fügen Sie Reis oder Kartoffeln für diejenigen hinzu, die mehr als ein halbes gebratenes Huhn essen würden.

— Doctoraw
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