Kannst du Eier in der eigenen Schale schlagen?

16

Ein zufälliger Gedanke: Können Sie ein Ei kräftig genug schütteln, um es in seiner eigenen Schale zu schlagen? Abgesehen von diesem Patent kann ich nichts dazu finden. Irgendwelche Gedanken, Rezepte?

eggs

— garageàtrois
quelle

Da die übliche Art, ein Ei zu schlagen, eher mit einem Schneebesen als mit einem Löffel erfolgt, könnte ich mir vorstellen, dass die Schüttelmethode nicht die notwendige Dynamik für ein richtiges Schlagen aufweist.

— Steve

Ich weiß, dass ich irgendwo jemanden gesehen habe, der gekochte Eier gemacht hat, die zuerst in der Schale verrührt wurden, damit sie die Farbe von Rühreiern annehmen. Ich werde sehen, ob ich es jagen kann.

— TJ Ellis

18

Jemand machte eine Anleitung, wie man ein sogenanntes japanisches goldenes Ei macht (obwohl mir eine Suche nach diesem nur viele Treffer für Angry Birds bescherte). Sie drehen das Ei schnell, brechen die innere Struktur auf und kochen es dann, um ein Rührei-farbiges gekochtes Ei zu erhalten.

http://www.instructables.com/id/Scrambled-Eggs-still-in-the-Shell-/

— TJ Ellis
quelle

Das ist es! Das wollte ich haben!

— Garageàtrois

Das ist verrückt. Ich werde es versuchen müssen.

— Megasaur

4

Es gibt ein paar Geräte da draußen. Meistens wird ein kleines Loch in die Schale gestochen, um eine Art Nadel in das Gerät einzuführen, die das Eigelb bricht. Dies scheint die Hauptherausforderung zu sein, anstatt die Geschwindigkeit zu schaffen, die zum Mischen der Weiß- und Dotterkomponenten erforderlich ist.

Der berüchtigte Ronco bietet einen Artikel im Wert von 25 US-Dollar an, der anscheinend keine Nadel hat, dessen Bewertungen jedoch eher schlecht sind.

Sie können die Maschine zum Schütteln von Farben in einem Baumarkt ausprobieren. Es wäre ein lustiges Experiment, wenn es Ihnen nichts ausmachen würde, ein paar Unordnung aufzuräumen. : ^ D

— MargeGunderson
quelle

4

Es ist unwahrscheinlich, dass ein Ei durch einfaches Schütteln von Hand geschlagen wird. Eier haben innere Anker, die Chalazae genannt werden und das Eigelb an der Membran befestigen. Es wird auch durch die Membranen und eine Lufttasche gepolstert.

Anatomie eines Eies: http://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/eggcomposition.html

— Fischer
quelle

Einverstanden - ich habe es versucht!

— Tentonipete

1

@tentonipete: Wenn es möglich wäre, genug Geschwindigkeit zu erzeugen, indem man nur das Ei mit der Hand schüttelt, hätten Männer wahrscheinlich einen besseren Erfolg als Frauen, wenn sie zuvor ähnliche Aktionen ausgeführt hätten ...; ^)

— MargeGunderson

1

Ja, du kannst! In diesem Video wird gezeigt, wie Sie ein rohes Ei sicher an einer Bohrmaschine befestigen und dann mit der Bohrmaschine das Ei in der Schale rühren.

Das Ei wird (mit der Längsachse des Eies senkrecht zum Bohrer) mit Seidenpapier und Draht in einer abgeschnittenen Sodaflasche gesichert, und ein Bolzen wird durch den Flaschenverschluss gesteckt, der vom Bohrfutter gehalten wird. Der Bohrer wird abwechselnd in beide Richtungen gefahren.

— Murva
quelle

4

Eine Zusammenfassung der Methode würde die Qualität dieser Antwort verbessern, falls der Link ausfällt.

— SAJ14SAJ,

-1

Ich schüttelte nur heftig ein Ei (von Hand) und als ich es knackte, kam es heraus, als wäre gar nichts passiert.

— Ja
quelle