Kann ich eine Einweg-Aluminiumpfanne direkt über einen Brenner stellen?

Wenn ich Margarine auf dem Herd schmelzen muss und keine Töpfe oder Pfannen zur Verfügung habe, kann ich sie in einer dünnen Einweg-Aluminiumpfanne direkt auf dem Brenner schmelzen (bei schwacher Flamme), oder brennt / schmilzt die Pfanne?

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— ahnungslos
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Jiffy Pop wird in einer Einweg-Aluminiumpfanne auf dem Herd hergestellt: en.wikipedia.org/wiki/Jiffy_Pop Wenn Sie Öl zu Popcorn erhitzen können, können Sie sicherlich Butter schmelzen.

— Wayfaring Stranger

Antworten:

Butter schmilzt bei einer so niedrigen Temperatur, dass dies funktionieren würde. Sie möchten so wenig Flamme wie möglich.

Ich würde es jedoch nicht empfehlen. Wenn Sie es vergessen, ist das Metall dünn genug, um durchzubrennen, und es entzündet zumindest im schlimmsten Fall die Butter, zerstäubt das Aluminium, was den Ausbruch der Alzheimer-Krankheit nachweislich beschleunigt, und brennt Ihr Haus zu Boden.

Butter schmilzt bei 90-95F. Sie können die Butter einfach ein paar Minuten in der Sonne liegen lassen.

— Sobachatina
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Oder im Ofen schmelzen.

— rumtscho

Oder stecken Sie es in eine Tasche mit Reißverschluss.

— Sobachatina

Aluminium und Alzheimer ist nur ein Mythos

— TFD

@ TFD- ja. Ich bin völlig einverstanden. Es ist immerhin der schlimmste Fall. Was könnte schlimmer sein, als einen Mythos zu finden, der sich in Ihrem Gehirn als wahr erwiesen hat ?

— Sobachatina

Oder Mikrowelle, ich schmelze routinemäßig Butter in der Mikrowelle, wenn ich nur "geschmolzene Butter" brauche; Mikrowelle es nur in kurzen Stößen (10s oder weniger), bis es fast geschmolzen ist, dann geben Sie es schnell umrühren, um den Rest zu schmelzen.

— Chris Macksey

Ich würde es nicht riskieren. Aluminium schmilzt bei 660 ° C und eine Gasflamme ist viel heißer. Natürlich geht die Wärme schnell verloren, wenn Sie sich von einer kleinen Flamme entfernen, aber diese Einwegpfannen sind furchtbar dünn und können sich schnell stark erwärmen. Sie sind für den Ofen bestimmt, der 300 ° C praktisch nie überschreitet.

Wenn Sie wirklich keine Pfanne zum Schmelzen haben, denken Sie an ein anderes alternatives Gefäß. Sie brauchen wahrscheinlich nicht viel geschmolzene Margarine auf einmal. Erwägen Sie die Verwendung einer Cezve oder einer Pfanne (Sie müssen die Pfanne über die Flamme halten). Sie können auch einen ofenfesten Porzellanbecher probieren, aber Sie riskieren, den Boden des Bechers zu verfärben. Es ist weniger wahrscheinlich, dass ein Porzellanbecher beschädigt wird als eine dünne Alu-Einwegpfanne, aber ich würde trotzdem kein Risiko für einen teuren Becher eingehen.

— rumtscho
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Oder wenn OP eine Mikrowelle hat, stellen Sie den Becher in die Mikrowelle.

— Derobert

@derobert Ich habe nicht genug Erfahrung mit Mikrowellen - riskiert er es nicht, die Butter darin zu braten? Aber jemand mit einer Küche, die klein genug ist, um nicht genug Pfannen zum Schmelzen zu haben, hat möglicherweise auch keine Mikrowelle.

— rumtscho

Nun, in einer Mikrowelle verbrauchen Sie eine geringe Leistung und / oder gehen einige Sekunden auf einmal. Es ist definitiv viel schneller. Das heißt, Sie müssen es für eine Weile kochen, bevor Sie tatsächlich das ganze Wasser ausfahren, und Sie werden nicht die Verbrennung bekommen, die Sie in einem Kochtopf würden (Außerdem würde ich die Tasse in der Mikrowelle

— abdecken

@rumtscho, ich habe oft Butter in der Mikrowelle geschmolzen. Sie können jeweils nur ein paar Sekunden lang in der Mikrowelle kochen. In der Regel können Sie, wenn nur ein kleines Stück feste Butter vorhanden ist, den Behälter herumwirbeln und die Hitze der geschmolzenen Butter nutzen. Das Gefäß reicht aus, um den Rest der Butter zu Ende zu schmelzen.

— Jay

Was ist mit einer Einweg-Aluminiumpfanne auf einem elektrischen Brenner? Wie heiß wird ein elektrischer Brenner in der mittleren Stufe?

— Larry909