Wie kann ich hausgemachte Sojamilch anreichern?

Kommerzielle Sojamilch ist mit vielen verschiedenen Vitaminen angereichert. Ist es möglich, diese Vitamine hausgemachter Sojamilch zuzusetzen? Wenn ja, wie würden Sie das machen?

Ich bin mir nicht sicher, ob wir die Vitamine aufnehmen oder ob sie wichtig sind oder was auch immer, aber ich bin nur neugierig, wie dies in einer häuslichen Küche geschehen würde.

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Es wurden einige Links gefunden, von denen keiner eine gute Antwort gibt, wenn man bedenkt, dass beide nur wirklich Kalzium abdecken, und es ist eine Frage des Einmischens eines Pulvers und des Schüttelns vor dem Trinken, um aufgelöst zu bleiben:

http://www.livestrong.com/article/362920-how-to-fortify-homemade-soy-milk/

http://www.makesoyamilk.com/soya-milk-benefits/should-you-fortify-your-soy-milk

Kommerzielle Sojamilch kann jedoch eine Menge anderer enthalten (A, C, D, E, K, B6, Eisen, Riboflavin, Folsäure, Phosphor, Magnesium, Zink, Selen ...). Ich frage mich, ob es auch nur darum geht, ein Pulver (wie gemahlene Multivitamine) einzumischen und durch Schütteln oder die Zugabe von Zusatzstoffen wie Emulgatoren weiter zu suspendieren.

Sie werden keine Ascorbinsäure oder ähnliches hinzufügen - würde die Milch gerinnen lassen -, aber ein Vitamin auf Ölbasis, wie es in einer Vitamin E-Gelkappe enthalten ist, würde sich gut einmischen. Wäre nur so resorbierbar oder bioverfügbar wie das ursprüngliche Vitaminprodukt.

Die Idee, Soja anzureichern, kommt von der Vorstellung, dass wir einen großen Teil unserer Nährstoffe aus Kuhmilch beziehen und ohne diese ersetzen müssen. Die Antwort im Allgemeinen auf die Frage, wie wichtig es ist, eine Vielzahl von Vollwertkost zu essen, anstatt sich auf angereicherte Lebensmittel zu verlassen.