Wie mache ich scharfe Mayonnaise, wie sie japanische Restaurants für Sushi verwenden?

Ich habe versucht, Mayonnaise und scharfe Soße zusammen zu mischen, und es hat überhaupt nicht richtig geschmeckt. Irgendwelche Vorschläge?

japanese-cuisine sushi mayonnaise

— user5218
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Antworten:

Japanischer würziger Mayo wird mit Kewpie Mayo und Shichimi Tōgarashi hergestellt . Sie mischen sie wirklich nur nach Geschmack.

— Hobodave
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Wie unterscheidet sich Kewpie von normalem Mayo?

— user6591

Der Unterschied zwischen Kewpi-Mayo und Western besteht hauptsächlich darin, ob Eiweiß enthalten ist. Schauen Sie sich das Folgende an: Making

Sie können auch normale scharfe Mayo- und Sriricha- Soße verwenden. Es ist nicht authentisch, aber es ist zum größten Teil viel einfacher zu bekommen.

— sarge_smith
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Kewpie Mayo und Shichimi. Sriracha hat Essig, also schmeckt es anders.

— Zartan
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Japanischer würziger Mayo ist "Kewpie" gemischt mit Sriracha. Kewpie und Sriracha finden Sie auf Ihrem lokalen asiatischen Markt ...

— Cramernh
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Nicht 'authentisch', aber ich mache es mit Mayo, Chili-Öl, Chili-Pulver, zerkleinertem Knoblauch und Honig. Es ist auch gut für Gemüse, besonders für Blumenkohl aus irgendeinem Grund.

— Taeraresh
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-3

Wie wäre es, das Mayo mit Wasabipulver zu mischen? Es wird anders sein als die Peperoni-Hitze, aber Sie werden es schmecken!

— Gewürz Sherpa
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Es ist Sriracha scharfe Sauce Mayo und Sesamöl. Das ist es.

— James
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