Braune Linie auf der Rückseite der Garnelen

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Was könnte eine braune Linie auf der Rückseite einer bereits geschälten Garnele sein?

fish  shrimp 
— Thizzer
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Antworten:

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Das ist der Magen-Darm-Trakt der Garnelen. Es wird allgemein als Vene oder Sandader bezeichnet . Es wird oft entfernt, aber dies ist nicht erforderlich, da es nicht schädlich und meist geschmacklos ist.

Um eine Garnele zu entdünnen, würden Sie einen flachen Schnitt von Kopf bis Schwanz machen und dann die Vene unter fließendem Wasser abwischen oder ausspülen.

— Hobodave
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Ich würde denken, dass die Entscheidung, es nicht zu entfernen, von der Größe der Garnelen abhängt. Ich würde wirklich nicht die Ader von einer großen Garnele essen wollen.
— Bill
Es wäre sicherlich unappetitlich.
— Jolenealaska
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