Sterilisiert eine Spülmaschine Flaschen zum Einmachen?

Ich mache Tomaten Relish. Kann ich Gläser angemessen sterilisieren, indem ich sie in die Spülmaschine stelle?

food-safety cleaning canning

— samsom
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Absolut nicht. Sie müssen sie kochen, wenn Sie überhaupt an Konserven denken. Die Chancen stehen gut, dass es Ihnen gut geht, wenn Sie einen sauren Geschmack haben, um die Bakterien fernzuhalten ... Aber möchten Sie das Risiko eingehen?

Selbst wenn Sie einen dieser Geschirrspüler mit einem nuklearen Zyklus zum Sterilisieren von Babyflaschen haben, vertrauen Sie ihm nicht. Zum Einmachen benötigen Sie sie so nah wie möglich an medizinisch steril.

— Satanicpuppy
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Sie können den Ofen auch benutzen, ich finde das viel bequemer: ehow.com/how_5109586_sterilize-canning-jars-boiling.html

— Henrik Söderlund

Ja, stimme vollkommen zu - Bakterien wie Clostridium Botulinum - Botulismus brütet in sauerstoffarmen Umgebungen wie kontaminierten Dosen. Die Ergebnisse können tödlich sein.

— Stephbu

Ich wollte abstimmen, aber googeln ... Wie sich herausstellt, können Sie die Spülmaschine verwenden, um sie zu reinigen (stellen Sie sicher, dass sie gut gespült ist), und die erhitzte trockene Einstellung verwenden, um sie warm zu halten (kein Thermoschock). Sie sind an diesem Punkt in Ordnung, wenn Sie sie länger als 10 Minuten verarbeiten oder wenn Sie Druck ausüben können. Andernfalls müssen Sie mit einer der oben aufgeführten Methoden sterilisieren. Link

— JSM

Nicht "wenn Sie sie länger als 10 Minuten verarbeiten oder wenn Sie Druck ausüben" bedeutet "alles, was nicht toxisch ist, sterilisiert oder nicht"?

— Rackandboneman

@rackandboneman Seine Frage war: "Kann ich sie sterilisieren, indem ich sie durch die Spülmaschine laufen lasse?" Nicht: "Wenn ich die Gläser länger als 10 Minuten verarbeite, muss ich sie vorsterilisieren." Sie müssen die eigentliche Frage beantworten .