Welches Fruchtpaar passt gut zu Spinat?

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Welches Fruchtpaar passt gut zu Spinat? Dies ist eher für einen kalten Salat auf Spinatbasis als für gekochten Spinat, aber ich würde mich auch für warmen Spinat interessieren.

— Chris S.
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@ Chris S - das scheint furchtbar breit. Können Sie einige Kriterien angeben, die uns helfen, bessere Antworten zu geben?

— Justkt

Ich bin damit einverstanden, dass diese Frage verfeinert werden muss, damit sie tatsächlich mit etwas anderem als einer Liste von Rezepten oder subjektiven Meinungen zu Gemüse / Obst-Paarungen beantwortet werden kann.

— Allison

Ich stimme den vorherigen Kommentaren zu. Bei den meisten Fragen zum Pairing geht es eher darum, wie man sich mit einem bestimmten Lebensmittel paart, und diese sind bereits offen. Dies ist offen und extrem breit, daher denke ich, dass es gemäß den FAQ geschlossen werden muss , "jede Antwort ist gleich gültig". Wenn Sie es auf irgendeine Weise eingrenzen können, wird es möglicherweise wieder geöffnet.

— Aaronut

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@Chris S - Ihre aktuelle Einschränkung lässt entweder 1) fünf Personen antworten (keine Systemdurchsetzung) oder 2) eine unbegrenzte Anzahl von Personen 5 Dinge vorschlagen. Wir brauchen etwas, auf das 1 bis einige wenige Leute eine endgültige Antwort haben würden (ich mag die folgenden Früchte: und das folgende Gemüse: Ich schätze Paarungen wie: Ich habe diese Paarungen auf Flavourpairing.be usw. gefunden)

— justkt

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Hah, ich bin sicher, dass das Meta-Chatter in den Kommentaren frustrierend ist und das tut mir leid. @justkt ist jedoch korrekt; Eine künstliche Grenze ändert nur die Frage von "Liste sie alle" in "Was ist dein Favorit?", was immer noch weitgehend Ansichtssache ist. Die Geschmackspaarung ist für sich genommen ein ziemlich komplexes Thema, daher würde ich vorschlagen, einen anderen Ansatz als rote Kombinationen zu wählen und ein paar separate Fragen zu stellen: (1) Welche Früchte passen dann gut zu Rucola / Spinat / Salat in einem Salat? 2) Wählen Sie eine davon aus und fragen Sie, wie Sie diese mit einem Gemüse kombinieren oder ausgleichen können. Es ist in Ordnung, zwei Fragen zu stellen. :)

— Aaronut

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Sie könnten Zitrusfrüchte oder andere säuerliche Früchte mit Zitrusfrüchten in Betracht ziehen - Mandarinen-Orangen-Segmente sind ziemlich häufig mit Spinich zu paaren; Auch wenn Sie keine ganzen Früchte verwendet haben, sollten Sie eine Vinagrette mit Orangensaft herstellen.

Ich habe auch Rezepte für Spinichsalate mit Erdbeeren oder Preiselbeeren gesehen; Ich hatte auch einen Ananas-Avocado-Salat, bevor das gut mit Spinish anstelle von Romaine funktioniert.

— Joe
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+1 für Preiselbeeren .. Craisins und Orangen funktionieren gut

— Zanlok

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Hinweis: Es ist am besten, die Säure direkt vor dem Servieren hinzuzufügen, wenn Sie Verfärbungen vermeiden möchten.

— Soegaard

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Die Eigenschaften, die ich als Ergänzung zu rohem Spinat mag, sind scharf, knusprig und cremig.

Sie haben wahrscheinlich schon einmal geröstete Nüsse für den Crunch und Käse oder Dressing für den Cremigen gesehen, aber Sie haben nach Obst gefragt. Hier einige Ideen: saurer Apfel, asiatische Birne, getrocknete Bananenchips, Jicama (technisch gesehen keine Frucht), Melone, Sternfrucht, kernlose Trauben, getrocknete Preiselbeeren, Rosinen, Avocado.

— J. Win.
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Für Salate empfehle ich Chicorée und Apfel. Ich bin mir nicht sicher, ob ich das richtige Wort verwende, wenn ich "Chicorée" sage. Hier ist ein Bild von dem, was ich meine. Ich denke, es ist wegen seiner Bitterkeit kein sehr geliebtes Gemüse, aber ich mag die Kombination aus der Bitterkeit des Chicorée und der Süße des Apfels.

Oh und ein Tipp: Schneiden Sie die "Wurzel" des Chicorée aus, es ist der bitterste Teil.

Edit: Ich sehe, die Frage hat sich etwas geändert. Ich kann Spinat mit sonnengetrockneten Tomaten und ein paar gegrillten Pinienkernen empfehlen (und wenn Sie Zwiebeln, Oregano, Knoblauch mögen). Das passt sehr gut zu Pasta.

— Miene
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In den USA wird dies am häufigsten als Endivie oder belgischer Endivie bezeichnet. Chicorée ist ein anderer Name für das, was die meisten Leute radicchio nennen: whatscookingamerica.net/Vegetables/Radicchio2.jpg oder die rote Version von dem, was Sie gepostet haben: freedigitalphotos.net/images/photos/redchicory.jpg .

— Martha F.

Eine gute Übersicht finden Sie bei Wikipedia: en.wikipedia.org/wiki/Chicory

— Martha F.

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Ah danke, ich komme aus Belgien und wir nennen es "Witz". Jede Quelle übersetzte es in "Chicorée". Wir haben aber auch 'Chicorei', das Teil derselben Pflanze ist, aber wir haben es für Kaffee usw. verwendet. Daher die Verwirrung.

— Mien

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1) Dino Kale und Avacado.

Grünkohl von Stielen trennen; Den Grünkohl in eine Schüssel reißen und quälen, Avacado in Stücke schneiden und Meersalz hinzufügen.

Ich bin ehrlich, das erste Mal zu essen ist ein bisschen eine Anpassung, aber ich liebe es jetzt. Ich fühle mich jedes Mal gut, wenn ich diesen Salat esse.

2) Mandarinen und Paprika. Denken Sie an thailändischen Erdnusssalat mit einem Erdnussdressing.

— citadelgrad
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Birne und kandierte Walnüsse mit etwas Zitrusdressing ... vielleicht auch etwas Ziegenkäse!

— Manju
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Ich denke, dass Feigen hervorragend zu Spinatsalaten passen. Sie könnten Birnen, Pfirsiche aus weißem Fleisch oder grüne Äpfel verwenden, wenn Sie keine Feigen bekommen können.

In einem anderen Sinne funktioniert Roquefort-Käse auch wunderbar.

Das ist eigentlich das Rezept für einen meiner Lieblingssalate.

— Carmi
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Ich hatte einmal einen Spinatsalat mit Rosinen und Parmesankäse. Sehr lecker.

— b05
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Das ist schön, aber wo ist die Frucht? Ich glaube nicht, dass Rosinen als Frucht gelten.

— Marti

OK - für mich ist es fruchtig - es ist eine getrocknete Frucht. Wie auch immer.

— B05

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Granatapfelkerne und Walnüsse passen gut zu Babyspinatsalat.

— MissesBrown
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