Ich liebe Montgomery Inn-Barbecue-Sauce für ihren spritzigen / essig-würzigen Geschmack. In den Geschäften meiner Gegend ist sie jedoch oft nicht auf Lager.
Weiß jemand, wie ich mit hausgemachter Sauce einen ähnlichen Geschmack erzielen könnte?
@ user1575 - Während wir Anfragen zur Reproduktion von Rezepten annehmen, benötigen wir viel mehr Details zu dieser Sauce, bevor wir das tun können.
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justkt
Ich nehme an, dass es im Geschmack nicht mit den Zimtaromen von Cincy-Chili verwandt ist?
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Chad
Montgomery Inn Sauce ist eine süße Barbecuesauce im Kansas City-Stil. Ich kann nicht mit dem Rezept sprechen, das es am besten nachahmen könnte - es ist ein paar Jahre her, seit ich dort war -, aber es sieht so aus, als könnten Sie es hier per Post bestellen: store.cincyfavorites.com/bbq-sauce-c28.aspx zu einem ziemlich günstigen Preis, wenn Sie viel kaufen.
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timmyp
Technisch gesehen ist dies keine "Restaurant" -Mimikry, aber unsere Konvention bestand darin, dieses Tag für Rezeptrekonstruktionen zu verwenden, deshalb habe ich es aus allgemeinem Interesse hinzugefügt. Ich habe auch die Sprache "Rezeptanforderung" herausgearbeitet.
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Aaronut
Ich habe auf Yelp einen Kommentar gefunden, in dem ein Rezensent die Soße als solche bezeichnet hat: "Es ist Tomaten-basiert, dünn, süß und muss warm sein, um es voll zu genießen." - yelp.com/biz/… Vielleicht hilft dies dabei, die richtigen Zutaten / Verhältnisse ein bisschen mehr herauszufinden.
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Chad