Irgendwelche Zauberformeln zum Braten eines Schinkenbrots?

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Sie fragen sich, ob es eine Zauberformel gibt (z. B. Gewicht / Temperatur / Zeit), um den richtigen Schinken zu bekommen?

roasting  gammon 
— Milder Flaum
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Können Sie uns helfen, die keine Ahnung haben, ob ein Schinken tierisch, pflanzlich oder mineralisch ist?
— Marti

Antworten:

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Langsam gegart, schmoren, auf eine Innentemperatur von 160 F plus. Also im Ofen mit etwas Flüssigkeit bedeckt. Behandeln Sie es wie eine Schweineschulter oder ein frisches Picknick, und es sollte Ihnen nichts ausmachen, da die meisten Schinkenrezepte (und genau das ist es) von einem Schinken ausgehen, der bereits gekocht ist.

— Doug Johnson-Cookloose
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