Kurze Antwort: wahrscheinlich nicht. Es kann Ihre Bremsen schwieriger machen einzurichten, aber das ist alles.
Beim Schälvorgang befinden sich auf einer Seite des Rads kürzere, engere Speichen, um die Felge in Bezug auf den Mittelpunkt zwischen den Flanschen (wo die Speichen an der Nabe befestigt sind) zu dieser Seite zu bewegen. Der Rahmen und das Rad sind aus historischen Gründen immer noch symmetrisch aufgebaut. Durch die Wölbung können die Flansche jedoch genau zueinander passen, sodass Sie mehr Platz für Zahnräder haben.
Der Fahrradhändler hat wahrscheinlich recht, wenn er ein Speichen-Tensiometer verwendet hat (wenn er nicht brauchte, um einen besseren Fahrradhändler zu finden). Es gibt eine Grenze, wie eng die Speichen sein können, normalerweise durch die Felge, manchmal aber auch durch die Nabe (oder bei Aluminiumspeichen die Speichen). Wenn Sie die Speichen überdehnen, gibt etwas nach, normalerweise fangen die Nippel an, durch Ihre Felge zu ziehen.
Wenn er die Speichen so fest wie möglich aufgewickelt hat und das Geschirr immer noch nicht richtig ist, stecken Sie in der Tat fest. Da es so zu funktionieren scheint, sage ich akzeptiere es und gehe weiter. Erwarten Sie, dass das Rad ein wenig zerbrechlicher ist als zuvor, dass es eher einknickt und früher ausfällt, als es sollte. Aber da es ein Leben lang dauern sollte, heißt das nicht, dass es nicht so lange dauern wird, bis die Bremsfläche abgenutzt ist.
Wenn die neue Felge dieselbe oder nur geringfügig von der alten Felge abweicht, haben sie möglicherweise die alten Speichen verwendet, aber das ist ziemlich töricht. Die Speichen dehnen sich leicht und setzen sich in Position, wenn das Rad zum ersten Mal gebaut wird. Wenn Sie versuchen, dies zum zweiten Mal zu tun, funktioniert dies selten gut - die Wahrscheinlichkeit, dass die Speichen in Zukunft brechen, ist größer. Es ist viel besser, die 20 Dollar für neue Speichen zu bezahlen und damit fertig zu sein. Die Lohnkosten für den Radbau sind so viel höher als die Kosten für die Speiche, dass es dumm ist, nicht nur neue Speichen zu kaufen.
Ein Trick, der Sie auf jeden Fall um einen Millimeter bringen kann, ist das Spielen mit den Distanzstücken und Kontermuttern an Ihrer Achse. Es gibt dünne Kontermuttern und fette Kontermuttern sowie eine Vielzahl von Abstandshaltern. Bei den meisten Rädern können Sie die Teile vertauschen, um das Ganze ein wenig seitwärts zu mischen. Dies ändert die Kettenlinie und kann bedeuten, dass die Kette im kleinsten Zahnrad auf den Rahmen trifft. Aber wenn Sie sich wirklich Sorgen um diesen letzten Millimeter machen, sollte dies behoben sein.