Wenn Sie die Desktop-Pakete deinstallieren und die Server-Pakete über tasksel installieren, sollten Sie auf eine Menge Neukonfigurationen vorbereitet sein, da dadurch Ihre Netzwerkeinstellungen, WLAN-Kartentreiber usw. entfernt werden.
Wenn Sie nur die GUI loswerden müssen, befolgen Sie die Schritte 1-2 ab der ersten Antwort. Es liegt an Ihnen, ob Sie die GUI vollständig löschen oder nicht.
Ich habe auch den generischen Kernel durch den Serverkernel ersetzt, wie in der Antwort @ warl0ck angegeben, und die Zeilen in der Datei lightdm.conf auskommentiert.
Danach habe ich Pakete nicht mehr zum Hinzufügen / Entfernen von Paketen, sondern manuell von der Befehlszeile entfernt. Sofern Sie nicht die LibreOffice-Suite, Firefox usw. verwenden, können Sie alle diese Pakete entfernen. Der einfachste Weg, eine Liste von Paketen zu erhalten, ist Folgendes:
sudo dpkg --get-selections | grep -v deinstall > ~/packages
nano ~/packages
Dadurch wird eine Liste aller installierten Pakete in Ihrem Home-Ordner ausgegeben und geöffnet.
Wenn Sie ein Kernpaket (z. B. libreoffice-common) deinstallieren, sollten abhängige Pakete automatisch entfernt werden.
Geben Sie zum Deinstallieren Folgendes ein
sudo apt-get remove package-name
Führen Sie nach Abschluss aller Deinstallationen den folgenden Befehl aus, um nicht mehr verwendete Paketlisten und Abhängigkeiten automatisch zu entfernen.
sudo apt-get autoremove
Dies funktionierte für mich, indem ich meine Desktop-Installation in einen "Server" verwandelte.
Wenn die GUI nützlich wäre, könnten Sie stattdessen xubuntu installieren, da es sich um eine viel leichtere Distribution handelt. Ich habe mich nicht besonders darum gekümmert, aber es ist definitiv leichter.