Die erste Antwort scheint die Frage nicht zu beantworten, und die zweite gilt nur für Apache.
Eine Sache, die ich mir für Linux im Allgemeinen vorstellen kann, ist, dass es einem normalen Benutzer nur möglich ist, einen festen Link zu einem symbolischen Link herzustellen, wenn der Benutzer der Eigentümer des symbolischen Links ist. Warum man so einen Link machen möchte, weiß ich nicht.
Eine andere Sache ist, dass ein gewöhnlicher Benutzer den Gruppenbesitz einer Datei nur ändern kann, wenn der Benutzer die Datei besitzt (und auch Mitglied der Gruppe ist, zu der die Datei hinzugefügt wird). Dies wirft die Frage auf, wovon der Gruppenbesitz ist eine symbolische Verknüpfung tut. In einer Organisation kann es als Tag nützlich sein, anzugeben, welches Team den Link benötigen würde.
Zumindest unter Ubuntu kann jeder den Zeitstempel eines symbolischen Links aktualisieren. Es kann jedoch einige Systeme geben, die dies nur dem Eigentümer erlauben. Ich bin mir nicht sicher, was der Zeitstempel für einen symbolischen Link bringt, aber er kann nützliche Informationen darüber geben, wie oft er verwendet wird.
Bearbeiten: Ich habe gerade einen weiteren Grund erkannt, warum Eigentum wichtig sein würde. Der Link kann sich in einem klebrigen Verzeichnis befinden, in dem nur der Eigentümer einer Datei sie löschen oder umbenennen kann.