Es ist ein merkwürdiger Zufall, dass vor wenigen Stunden eine Frage zu diesem Teil Frankreichs gestellt wurde.
Sie sehen das französische Noirmoutier , das in der Vergangenheit eine der weltweit führenden Regionen für die Herstellung von Fleur de Sel war :
Ein Salz, das sich beim Verdunsten als dünne, zarte Kruste auf der Oberfläche des Meerwassers bildet.
Es wird so hergestellt:
Eine Methode zum Sammeln von Meersalz besteht darin, Meerwasser in Sumpfbecken oder Salzpfannen zu ziehen und das Wasser verdunsten zu lassen, wobei das darin gelöste Salz zurückbleibt. Während das Wasser verdunstet, fällt der größte Teil des Salzes am Boden des Sumpfes oder der Pfanne aus (und wird später als gewöhnliches Meersalz gesammelt), aber einige Salzkristalle schwimmen auf der Wasseroberfläche und bilden eine feine Kruste aus komplizierten Pyramidenkristallen . Das ist Fleur de Sel .
Die Karte, die Sie in Ihre Frage aufnehmen, zeigt Salzpfannen . Für weitere Informationen zu diesem interessanten Thema kann ich "Salt: A World History" von Mark Kurlansky, erhältlich bei den üblichen Buchhändlern, wärmstens empfehlen.
Der Tourismus spielt heutzutage eine wichtige Rolle in der Wirtschaft von Noirmoutier, und es gibt viele Orte, die bereit sind, Ihnen echte Noirmoutier- Fleur de Sel zu verkaufen .
Wie jedoch durch hingewiesen peufeu , die bestimmte Bereich zeigen Ihnen in der Tat nicht Salinen enthalten (obwohl es eine Menge in der Gegend sind) - was hier sein kann für in-shore Muschelzucht Auster Teiche gezeigt wird, eine andere Tätigkeit gemeinsam in das Gebiet.
Diese Tourismusinformationsseite über die Region enthält das folgende Bild einer Fischerei:
und der text
In den geschützten Gewässern der Bucht sind Küstenfischerei und Austernzucht wichtige Wirtschaftszweige in den kleinen Gemeinden Bouin und Beauvoir sur Mer.
Vergleichen und kontrastieren Sie auch dieses Bild vom Salzanbau:
und dieses Bild der Austernzucht:
beide von einem anderen Tourismusort für die Region. Die unregelmäßigeren Wasserspiele, nach denen Sie fragen, ähneln eher den letzteren.
Lies trotzdem das Salzbuch :)