So finden Sie ein authentisches Curry in Aarhus Dänemark

Ich besuche Aarhus Dänemark für einen Monat und genieße ab und zu ein gutes Curry. Ich habe auf Trip Advisor geschaut, aber keine Freude.

food-and-drink denmark

— Andrew Fox
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Können Sie uns sagen, was Sie unter einem "richtigen" Curry verstehen?

— CMaster

Ich liebe es zu hören, warum dies eine -1 verdient

— Andrew Fox

Ich habe nicht abgelehnt, aber Ihre Frage basiert auf subjektiven Kriterien, die Meinungen und keine Antworten ziehen. Wir ermutigen Fragen, die beantwortet werden können, nicht diskutiert

— Amsel

Ein guter Tipp, um irgendwo authentischere Gerichte zu finden, ist die Suche nach einer Zutat, die in authentischen Sachen häufiger vorkommt als in unechten. Ich habe eine schnelle Suche nach 'Paneer Aarhus' durchgeführt und diese Typen gefunden: facebook.com/IndianInAarhus Der Feed enthält einige potenzielle Hinweise. Zum Beispiel: facebook.com/IndianInAarhus/photos/… und viele der kulturellen Veranstaltungen werden wahrscheinlich authentisches Essen haben

— user56reinstatemonica8

@ AndrewFox "Authentic" - bedeutet autehntisch britisch, woher stammt die Idee von "Curry" und Gerichten wie Tikka Masla und Balti? Authentisch indisch / pakistainisch / bangladeschisch? Irgendwo, das sich auf eine vernünftige lokale Küche spezialisiert hat, anstatt zu versuchen, den gesamten Subkontinent zu bedienen (z. B. Gujarati, Kashimiri, was auch immer)?

— CMaster

Das Asian Wok Restaurant wirbt für tamilisch / südindische Gerichte , die im Westen nicht besonders bekannt sind, und sie scheinen das Gütesiegel der indischen Gemeinde von Aarhus zu tragen. Aus der Art und Weise, wie sie Werbung machen, sieht es so aus, als würden sie authentisches südasiatisches Essen eher als Spezialität als als Routine zubereiten.

Ich würde vorschlagen, dorthin zu gehen, sich nicht zu sehr durch die Speisekarte eingeschränkt zu fühlen und sie nur zu fragen, an welchen authentischen Gerichten (insbesondere tamilischen oder südindischen) Sie interessiert sind. Unabhängige oder familiengeführte Orte können manchmal mehr als die beliebten westlichen Gerichte servieren Das Menü schlägt vor, dass sie beispielsweise einige Grundnahrungsmittel herstellen können, die sie normalerweise nur für Mitarbeiter oder Freunde kochen, oder bereit sind, Ihnen die authentischere Version eines Gerichts zu servieren, das sie normalerweise verwestlichen würden, wenn Sie sie davon überzeugen können, dass Sie wissen, was Sie sind. Ich spreche über und werde nicht schreiend vor der Schärfe oder Textur davonlaufen ...

Ein guter Ansatz, um solche Dinge zu finden, besteht darin, ein Gericht oder eine Zutat auszuwählen, die in der unechten Küche weniger verbreitet ist, in der authentischen Küche jedoch häufiger, und danach zu suchen. "Curry" wird zum Beispiel immer mehr westliches indisches / südasiatisches Essen finden, aber eine schnelle Suche nach "Paneer Aarhus" hat die Indianer in der Facebook-Gruppe von Aarhus aufgetaucht . Wenn Sie an einer bestimmten Art von authentischem indischem / südasiatischem Gericht interessiert sind, suchen Sie danach.

Wenn man sich die Diskussion ansieht, sieht es so aus, als ob der zuverlässigste Ort, um authentisches Essen zu finden, kulturelle Veranstaltungen sein könnten. Es scheint, als ob Inder in Aarhus es auch nicht leicht finden, authentisches indisches Essen zu finden ( Beispiel ).

Eine direkte Kontaktaufnahme mit dieser Gruppe ist wahrscheinlich keine schlechte Idee.

_{Hinweis: Dies setzt voraus, dass Sie wirklich "authentisch" und nicht "ähnlich wie indische Restaurants in Kanada" meinen ...}

— user56reinstatemonica8
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