Ist es in Indien sicher, auf der Straße Tee und Kaffee zu trinken?

Es gibt viele Straßenverkäufer von Tee und Kaffee in Indien, und obwohl das Wasser irgendwann gekocht wurde, sind die Töpfe oft für eine lange Zeit außer Betrieb. Die Tonbecher liegen auch im Staub herum. Ist es sicher zu trinken?

Mit freundlicher Genehmigung von Proxy Indian

Wenn Sie sicher definieren , dass Sie keine durch Wasser übertragene Krankheit haben, können Sie sicher Typhus, Gelbsucht usw. bekommen, wenn Sie Tee / Kaffee von Straßenhändlern trinken. Das Kochen während der Zubereitung tötet die krankheitsverursachenden Keime effektiv ab, selbst wenn sie wie gewöhnlich in abgedeckten Kesseln / Töpfen aufbewahrt werden. Eine schmutzige Tonschale würde auch keine Krankheit verursachen, da dies nicht der Übertragungsweg für die meisten dieser Krankheiten ist. Einige Straßenverkäufer bereiten eine Tasse frisch auf Bestellung zu, wenn Sie sie darum bitten, aber sich selbst zu verstehen, ist eine ganz andere Geschichte.

Bei Tee / Kaffee ist es in der Regel unwahrscheinlich, dass Sie auch bei Touristen Magenkrämpfe bekommen. Bei anderen Dingen wie zwielichtigem Eis ist es weitaus wahrscheinlicher, dass Sie krank werden.

Alles, was gekocht wird, sollte trinkbar sein, und der Staub auf den Bechern sollte auch kein Problem sein. Nach meiner Erfahrung haben die meisten Dinge in Indien eine Staubschicht, egal wie anspruchsvoll Sie sind. :)

Ich bin mit @hippietrail nicht einverstanden, "beliebte" Orte zu verwenden, um deren Sicherheit zu beurteilen - Beliebtheit kann ein Indikator sein, aber es ist keine Garantie dafür, dass Sie nicht krank werden. Der Hauptgrund dafür, dass Reisende krank werden, ist, dass sie etwas konsumieren, mit dem ihr Körper nicht umgehen kann oder dem sie nicht gewachsen sind. (Denken Sie auch daran, dass das Erscheinungsbild des Essens in einem Restaurant nicht immer das Erscheinungsbild der Küche widerspiegelt. Ich war einmal in einem Restaurant, das in dem Teil, in dem sich die Kunden befanden, einwandfrei war, aber ich habe es gesehen Die Küchentür schwang auf und überall stand schmutziges, schlammiges Wasser mit Insekten und schmutzigem Geschirr.)

Kalte Getränke und Lebensmittel sind in der Regel gefährlicher: Wie andere bereits betont haben, sollten Sie auf frisches Obst oder Gemüse achten, das Sie nicht zubereitet haben, und entweder immer das Eis in Ihrem Getränk ablehnen oder speziell fragen, ob es aus gefiltertem Wasser hergestellt wurde ( Möglicherweise müssen Sie den Begriff "R / O-Wasser" (durch Umkehrosmose gefiltert) verwenden. Nicht abgepacktes Eis / Kulfi kann ebenfalls gefährlich sein. Straßenhändler waschen ihre Hände normalerweise nicht oft.

Das Fazit ist, vorsichtig zu sein, ohne den Sinn für Abenteuer zu beeinträchtigen und alles zu erleben, was Indien zu bieten hat. Stellen Sie die Frage, ob Sie Fragen zur Zubereitungsweise haben, achten Sie auf die Bedingungen Ihres Essens und dessen Zubereitung, und passen Sie im Zweifelsfall auf Ihren Darm auf (kein Wortspiel beabsichtigt).

Im Allgemeinen muss man vorsichtig sein . Wie @hippietrail bereits in den Kommentaren erwähnt, ist der Ort umso sicherer, je beliebter er ist.

Aber ... es ist nicht immer so, dass es für die Einheimischen sicher ist, dass es für Sie sicher ist!
Vor allem, wenn Sie nur ein paar Wochen dorthin reisen und nicht an fremdes Essen gewöhnt sind, würde ich Ihnen raten, kein Leitungswasser zu trinken, das 10 Minuten lang nicht selbst gekocht wurde (oder frisches Essen zu sich zu nehmen, das nicht vorhanden ist geschält von Ihnen für diese Angelegenheit).

Wenn Sie längere Zeit (länger als einen Monat) unterwegs sind, können Sie sich an den Magen gewöhnen. Wenn Sie also langsam beginnen, können Sie nach einer Weile an den meisten Stellen sogar ungekochtes Leitungswasser trinken.

Haftungsausschluss: Ich war noch nicht in Indien, aber ich war in Afrika und Südamerika und ich denke, dieser allgemeine Rat gilt für alle Orte, an denen das Leitungswasser nach westlichen Maßstäben nicht trinkbar ist .

Ich empfehle Ihnen, solche Lebensmittel zu vermeiden, die während Ihres Aufenthalts in Indien im Freien zubereitet wurden. Dafür gibt es viele Gründe:

1. Vorbereitung in unsauberen Situationen durch Personen mit ungewaschenen Händen.
2. Rohstoffe von schlechter Qualität,
3. Sehr unreine Utensilien, in denen sie es servieren.

Viele Menschen, die in Indien leben und nach Indien reisen, können Ihnen vorschlagen, dass beim Konsum nichts Falsches passiert, aber ich sage, es ist besser, auf Nummer sicher zu gehen, als sich Sorgen zu machen, dass Essen an guten Orten teuer sein kann, aber es erspart Ihnen viele andere Kosten.

Übrigens lebe ich in Indien :-)

right @hippieTrail: Ich arbeite in einer anderen Stadt als meiner Heimatstadt (Mumbai, berühmt für das Essen am Straßenrand) und bevorzuge entweder selbst gekochtes Essen oder von meiner Magd zu Hause gekochtes Essen. und glauben Sie mir, als erstes habe ich meiner Magd beigebracht, sich täglich die Hände zu waschen, bevor ich anfange zu kochen :-).

Übrigens basiert die Beratung nur auf einem Vergleich. Wenn Sie einen umfassenden Schutz für Ihre Gesundheit benötigen, vereinbaren Sie einen Platz mit Ihrer eigenen Küche. Dies ist das beste Angebot, das Sie hier bekommen können.

Ungefähr 30 Monate, seit es Teil der akzeptierten Antwort war, mit der ich nicht einverstanden sein möchte

Eine schmutzige Tonschale würde auch keine Krankheit verursachen, da dies nicht der Übertragungsweg für die meisten dieser Krankheiten ist

Die guten Nachrichten:

Es wird nicht allgemein anerkannt, dass das bloße Erwärmen von Wasser auf etwa 90 ° C fast alle Krankheitserreger sofort tötet (wie auf der kurzen, aber ausgezeichneten Seite zur Wasserbehandlung, auf die von vistet verwiesen wird, angegeben wird) . Dies kann mit einer recht einfachen Filtration erledigt werden - dies ist jedoch für vorgefertigten Tee wahrscheinlich nicht nützlich.

• Aufgrund meiner bisherigen Untersuchungen werde ich feststellen, dass alle Krankheitserreger sofort abgetötet werden, wenn das Wasser auf 90 Grad Celsius gebracht wird.

  Nahezu sofort (etwa 10 Sekunden) bei 80 ° C

  und in den meisten Fällen "nach kurzer Zeit" bei 70 ° C.

  Die Ausnahmen im letzten Fall KÖNNEN großformatige Objekte sein, die eine Zyste wie Giardia bilden.

Die schlechten Nachrichten:

Während die Hauptübertragung über kontaminiertes Wasser erfolgt, wenn es nicht gereinigt wurde, ist die sekundäre Rekontamination von Bechern, Händen und in der Luft befindlichem Material ein bekanntes Mittel, um Krankheiten in zuvor sterilisierte Flüssigkeiten einzubringen. Ich habe umfangreiche Untersuchungen zu Methoden für die Bereitstellung von sicherem Trinkwasser durchgeführt und es ist ausnahmslos erforderlich, aktive Maßnahmen zu ergreifen, um eine Kontamination nach der Sterilisation zu vermeiden und / oder sicherzustellen, dass eine Reststerilisationskomponente in der Flüssigkeit vorhanden ist.

Der verbleibende Sterilisationseffekt kann bei chloriertem Wasser oder bei der Verwendung von z. B. Filtertöpfen mit kolloidalem Silber, das geringe Mengen von Silber in das Ausgangswasser auslaugt, angewendet werden, ist jedoch bei Getränken von Straßenhändlern sehr unterschiedlich.

Eine mögliche Lösung besteht darin, das Innere des Bechers mit einer Sterilisationslösung abzuwischen oder abzuspülen.
Dies kann die Authentizität des Anlasses zumindest beeinträchtigen und wird wahrscheinlich Aufmerksamkeit erregen und Sie wie einen verrückten Westler aussehen lassen.

Zu den möglicherweise nützlichen Sterilisationsmaterialien gehört
chloriertes Wasser (das stärker als gewöhnlich ist, wenn eine kleine Menge um den Becher gewirbelt und dann verworfen wird und der Becher trocken geschüttelt wird),
Alkoholgel (oder
reiner Alkohol) oder eine geeignet verdünnte Benzalkoniumchloridlösung (BAQ).

Alkohol, der mit einem Bitterstoff behandelt wurde, zerstört eine große Menge an Getränken mit einer kleinen Menge an "Aroma". Die Chlorlösung muss stark genug sein, um schnell zu wirken, und schwach genug, um nicht übermäßig „lecker“ zu sein. BAQ kann angemessen verdünnt werden. Eine gewisse Ablesung ist in Ordnung, aber der Bereich zwischen 0,01% und 0,1% ist möglicherweise in Ordnung. Stärker neigt dazu, etwas zu schmecken. Zu schwach und die Effektivitätsrate sinkt. Einige Systeme verwenden diesen Bereich eher zwischen 0,001% und 0,01%, wenn die Belichtung lang genug ist.

Tee & Kaffee wird gekocht, somit sicher. Dies gilt in jeder Höhe Tee serviert wird. Ich habe so viele Monate in Leh gelebt, in der gleichen Höhe wie Lhasa, und auf der Straße dorthin mit tausend Meter höheren Teeständen.

Wasser ist mundgerecht sicher, lange bevor es nach einiger Zeit 100 Grad erreicht. Sehen Sie hier für weitere Informationen hierzu, mit Quellen.

Meiner Meinung nach kann man beim ersten Essen und Trinken auf der Straße krank werden, aber danach gewöhnt man sich daran. Das zweite, was Sie beachten sollten, ist, dass Sie, wenn Sie kein Street Food & Drink verwenden möchten, auch andere teure Orte nutzen können, an denen das gesamte Essen & Trinken sauber und ordentlich zubereitet wird. Es kommt auf dich an, sonst schmeckt Streetfood gut. Ich lebe in Indien und es hat mich kein einziges Mal berührt.

Sicher gibt es in Indien eine Vielzahl von Orten, an denen man essen kann und nicht. Nach etwas suchen

1. Hygienic Place zu Beginn (Jetzt gibt es eine Menge von ihnen).

2. Das Essen ist gekocht (nicht in Eile essen. In Indien muss der Magen in einem guten Zustand sein).

3. Verwenden Sie nur bekanntes Mineralwasser (z. B. aquafina, bisleri). Wenn Sie irgendwelche Dörfer besuchen und mit der Quote fertig sind, nehmen Sie das fließende Brunnenwasser

4. Wenn Sie in Indien scharfes Essen probieren, nehmen Sie es nur an bekannten Orten ein.

Es gibt mehrere Websites für welche Art von Essen Sie bekommen können und etc, es wird davon abhängen, wohin Sie gehen