Büffelfleisch zum Essen

Ich war letztes Jahr in Jackson Hole, Wyoming und hatte wunderbares Büffelfleisch als Burger und als Steaks. Ich suche nach anderen Zielen, die dafür bekannt sind, Buffalo für meinen nächsten Urlaub zu bedienen. Ich kann nur das Fleisch hier, wo ich in Virginia wohne, aber ich möchte irgendwohin gehen, Büffelfleisch ist ein bekannter "Leckerbissen". Kann jemand andere Orte empfehlen, an denen man Büffelfleisch essen kann, die nicht nur Touristenfallen sind? Ich bin auf der Suche nach guten Restaurants.

In Anbetracht der Tatsache, dass die Weideflächen von American Buffalo fast die gesamten Vereinigten Staaten umfassen, finden Sie viele Orte, an denen sie angebaut werden, und viele Orte, an denen sie dienen können.

Es gibt Orte, an denen Sie Büffel jagen können .

Es gibt Orte, an denen Büffelfleisch angebaut und verkauft wird, wie Wild Idea Buffalo Co in South Dakota . Aber ich bin mir sicher, dass wenn Sie die Einheimischen fragen, sie Sie vielleicht auf ein Loch in der Wand hinweisen, in dem Tante-Emma-Läden Büffel anbieten.

Wenn Sie nach Restaurants suchen, finden Sie wahrscheinlich überall Orte wie Ruby House . Ich weiß, dass South Dakota ein etwas touristischer Staat ist, aber in die Ebenen zu gehen, nur um Büffel zu essen, scheint keine Sache zu sein.

Fuddruckers , eine nationale Kette in den USA mit rund 200 Restaurants, hat ein Menü namens Fudds Exotics, das Büffelburger (die köstlich waren), Elchburger (die ich etwas trocken fand) und Wildschweinburger (noch nicht probiert) umfasst ). Der mir am nächsten gelegene (Phoenix Metro Area) hatte auch Lammburger, als ich das letzte Mal dort war.