Gibt es länderspezifische oder stadtspezifische Gerichte, die ich in Dakar, Senegal, probieren kann?

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Ich würde gerne wissen, welche traditionellen Lebensmittel / Gerichte es gibt und wie ich vorgehen sollte, um Orte zu finden, an denen sie verkauft werden :) Ich suche nicht wirklich nach moderner Küche, ich suche nach lokalem Essen, das jemandes Mutter machen könnte .

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— Victoriah
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Wenn Sie nach Dakar gehen und Burger mögen, vergessen Sie nicht, zu den Burgern in der Innenstadt zu gehen. Dort konnte ich die besten Burger meines Lebens probieren.

— Ivan

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Die Nummer eins im Senegal ist das sogenannte Yassa Poulet . Es besteht aus Hühnchen und Reis mit einer köstlichen Sauce. Es gibt viele interessante Gerichte mehr, aber Yassa Poulet ist an jedem Ort besonders leicht zu finden und lecker.

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— Ivan
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Yassa ist nett, aber ich würde Thiebu Jen empfehlen, besonders hausgemacht.

— Lazy Ninja

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Als Senegalese empfehle ich Ihnen:

Thiebu jen
Dies ist das beliebteste Gericht im Senegal. Es sieht aus wie spanische Paella, aber Thiebu ist schmackhafter. Hausgemacht ist besser als das, was sie im Restaurant servieren.
Yassa
Aus Zwiebeln, die mit Senf und Zitronen mariniert wurden. Normalerweise Server mit Huhn. Fisch Yassa ist auch sehr lecker.
Maffe
Curry nach westafrikanischer Art.
Es gibt verschiedene Arten:
- Maffe mit Erdnussbutter
- Maffe mit Okrah
- Saure Maffe

— Fauler Ninja
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Diese klingen fantastisch! Haben einige von ihnen aus Neugier vegetarische Optionen?

— DearN