Kann ich die automatische Trinkgeldzahlung in einem Restaurant ablehnen?

In einem Restaurant in den USA habe ich folgende Quittung erhalten:

Kann ich mich weigern, die automatische Trinkgeldzahlung oder einen niedrigeren Prozentsatz der Trinkgeldzahlung zu leisten, da dies nicht auf der Speisekarte steht und mir kein Restaurantangestellter davon erzählt hat?

Ich weiß, dass Gesetze in den USA vom Staat abhängig sein können: Ich interessiere mich hauptsächlich für Massachusetts und Kalifornien.

Um die eigentliche Frage zu beantworten, im Allgemeinen, wenn die "Trinkgelder" tatsächlich auf der Speisekarte stehen, können Sie verpflichtet sein, sie zu bezahlen. Möglicherweise finden Sie einen Anwalt, der sich herausarbeiten kann, aber nicht bei einem Es hat (äußerst seltene) Fälle gegeben, in denen die Polizei wegen der Weigerung, einen Trinkgeldbetrag zu zahlen, gerufen wurde.

Wenn der Tipp im Menü nicht ausdrücklich erwähnt wurde (oder wenn Sie sich nicht erinnern, dass er erwähnt wurde), sollten Sie ihn unbedingt abfragen. Es ist bekannt, dass einige Orte einen rein optionalen Hinweis hinzufügen, der den Eindruck erweckt, dass er Teil der Rechnung ist. Zumindest fragen, ob die Zahlung des Trinkgeldes obligatorisch ist.

18% gelten als normales Trinkgeld. Wenn Sie jedoch der Meinung sind, dass der Service nicht dem Standard entspricht, sollten Sie unbedingt mit dem Restaurant darüber sprechen, ob er reduziert werden soll. Sie lassen sich viel besser erklären, wenn Sie zu spät essen, falsch bestellen oder keine Getränke nachfüllen, als wenn Sie sich einfach weigern, zu zahlen. Wenn Sie darum bitten, dass es reduziert wird, funktioniert dies häufig, da die meisten Restaurants mehr zufriedene Stammkunden als ein paar Dollar Trinkgeld wünschen.

Trinkgelder werden an Orten ausgegeben, an denen das Trinkgeld nicht den Erwartungen des Restaurants entspricht. Touristische Gebiete tun es, aber Trinkgelder für große Gruppen sind üblich, wenn sie nicht glauben, dass diese Gruppen Tipps für sich selbst ausarbeiten können.

Davon abgesehen sind solche Dinge nur Kosten für die Geschäftstätigkeit in Nordamerika.

Interessante Kommentare zu Bandar Persian Restaurant im Internet (einschließlich der Behauptung, dass der Rechnung ein Trinkgeld hinzugefügt wurde, nachdem sie ohne Trinkgeld unterschrieben wurde), aber nichts über das Hinzufügen von Auto-Trinkgeldern zu kleinen Gruppen. Bei größeren Gruppen (6 oder manchmal weniger) ist dies eine übliche Praxis, wird jedoch normalerweise auf der Speisekarte vermerkt. Ich konnte sehen, dass sie es tun wollten, wenn ein Gutschein oder eine andere Art von Werbemaßnahme im Gange war, da die Kellner für ein reduziertes Abendessen genauso viel Arbeit leisten wie für ein Abendessen zum vollen Preis.

Ich frage mich, ob dies ein Phänomen ist, das in sehr touristischen Gebieten am weitesten verbreitet ist (Gaslight in SD oder NYC).

Hier ist ein Artikel aus NYC über dasselbe, was dort passiert (Foto von NY Daily News)

Wenn Sie wirklich das Gefühl hatten, es sei unangemessen, hätten Sie sie wahrscheinlich bitten können, es von der Rechnung zu nehmen. Ich bezweifle, dass Sie rechtlich dafür verantwortlich sind, wenn es nicht auf der Speisekarte steht. Wenn sie nicht einverstanden waren, hätten Sie Bargeld für den Betrag zahlen können, den Sie zugestimmt haben (wie im Menü gezeigt) und den Sie hinterlassen haben (und niemals zurückkehren können, von dem, was die Server mir erzählt haben, was mit dem Essen von Kunden passiert, die sie steif machen ..). Persönlich würde ich einfach das Geld (den vollen Betrag, um den sie gebeten haben) abhusten und mit meinen Füßen abstimmen, es sei denn, ich dachte, es wäre ein Irrtum.

Nachwort: Leider wurde für den oben erwähnten ungepflegten Mr. Dimond seine Sammelklage in Höhe von 5,5 Milliarden US-Dollar (!) Abgewiesen.

http://ny.eater.com/2014/7/17/6185411/court-dismisses-5-5-billion-suit-over-automatic-tips

Der Richter verwies insbesondere auf die Tatsache, dass das automatische Trinkgeld auf der Speisekarte auffällig war und dass der Anzug von Herrn Dimond technische Schwierigkeiten hatte. Die anwendbaren Gesetze (spezifisch für New York City) sind in der "Labour & Employment Alert" dieser Anwaltskanzlei aufgeführt .

Dies geschieht hauptsächlich an Orten, an denen Touristen anzutreffen sind. Restaurants tun dies normalerweise, weil Touristen zum größten Teil nicht richtig Trinkgeld geben oder das Konzept des Trinkgeldes nicht verstehen. Stellen Sie sich vor, Sie arbeiten mit zwölf Ausländern zusammen, und wenn es Zeit ist zu zahlen, decken sie die Rechnung zu Hunderten und fügen ein oder zwei Dollar mit zusätzlichem Kleingeld aus der Tasche hinzu und erwarten, dass es äußerst großzügig ist. Dies würde dazu führen, dass die Arbeitnehmer eine Beschäftigung an einem anderen Ort suchen, der weit von den Touristen entfernt ist, was zu einer hohen Fluktuationsrate führen würde. Also, Restaurantbesitzer, die Mitarbeiter behalten möchten, fügen 18% hinzu. Dies sind die Kosten für die Geschäftstätigkeit hier in Nordamerika. Mag es nicht, dann geh zu einem Grab and Go Place und bediene dich.

Nur um denjenigen eine Perspektive zu geben, die noch nie in der Dienstleistungsbranche gearbeitet haben.

Viele Server arbeiten für weniger als den Mindestlohn. Dies ist zum Teil der Grund, warum Server Tipps geben. Allerdings müssen sie sich oft an den Barkeeper wenden, der Getränke herstellt, ebenso wie an die Küche.

Dies bedeutet, dass eine Rechnung in Höhe von 100,00 USD für Ihre Mahlzeiten / Getränke von diesem Server einen Prozentsatz verlangt (in den meisten Fällen sind es 5% bis 10%, abhängig vom Support-Personal, in großen Restaurants mit vielen Support-Mitarbeitern sind es fast immer 10%) in die Küche, Kerle, beschleunigen und oder Barkeeper.

Wenn Sie diesem Server kein Trinkgeld in Höhe von 10% geben, muss er für jedes Mal, wenn Sie kein Trinkgeld geben, aus eigener Tasche zahlen. Das heißt, wenn Sie nur 10% Trinkgeld auf Ihre Rechnung geben, machen sie eine Gewinnschwelle und geben kein Trinkgeld. Allerdings bleiben 18% im Durchschnitt nur 8% in der Tasche, um sie mit nach Hause zu nehmen.

Das System basiert auch auf dem Gesamtumsatz der Nacht. Ihre 100-Dollar-Rechnung am Ende des Abends scheint Ihnen daher unbedeutend zu sein. Aber wenn 10 Tische jeweils $ 100.00 kosten und Sie keine Tipps für jeden Tisch haben, müssen Sie% 10 für jeden Tisch ausschütten. Dies führt dazu, dass sie 100 US-Dollar aus eigener Tasche bezahlen, weil die Leute die Branchenrichtlinien zum Thema Trinkgeld vernachlässigen und nicht verstehen.

Ich bin seit 8 Jahren ein Server und das ist mir seit dem ersten Tag bekannt. So unfair es scheint, dass Sie jemandem ein Trinkgeld geben müssen, der Ihrer Meinung nach verpflichtet sein sollte. Sie müssen verstehen, dass wir als Server auch aufgrund unfairer Industriestandards wenig Kontrolle haben.

Es tut weh, Leute zu sehen, die mein Servicelevel loben, sich weigern, das Nötigste zu geben, und mir mein eigenes Geld aus der Tasche kosten, wenn ich einfach meine Arbeit mache.

Wenn Sie es sich nicht leisten können, einem Server / Barkeeper ein Trinkgeld zu geben, sollten Sie sich wirklich eine Sekunde Zeit nehmen, um zu fragen, ob Sie es sich leisten können, als Erstes auswärts zu essen oder zu trinken.

Die einzigen Leute, die ich jemals gesehen habe, die Server auf oder über dem Standard tippen, sind diejenigen, die in der Branche waren oder sind.

Dies ist keine Beleidigung für uns (Server), die Frustrationen über die persönlichen Kosten für sie (den Verbraucher) in Bezug auf die Trinkgeldpolitik hervorrufen.

Dies ist ein ehrlicher Einblick in die harten Realitäten der in der Branche tätigen Menschen. das wartet buchstäblich auf Sie Hand und Fuß; räumt nicht nur die Gläser und Teller von Ihrem Tisch auf; aber auch die verschütteten Getränke, Kotze, Blut, Pisse; und manchmal sogar Scheiße vom Boden; Wer ist auch gesetzlich für Ihre persönliche Gesundheit und Sicherheit verantwortlich, unabhängig davon, wie verantwortungslos Sie sich verhalten und wie wenig Sie Rücksicht auf sich selbst nehmen.

Hier ist ein Tipp von einem Karriereserver an alle Kunden. Sie können es sich leisten, zu Hause zu bleiben, wenn Sie ein Problem damit haben, sich verpflichtet zu fühlen, uns ein Trinkgeld zu geben. Wir können nicht.

Mit freundlichen Grüßen,

Dieser Kellner, der Sie anlächelte und immer noch sagte: "Danke, dass Sie hereingekommen sind, kommen Sie sicher nach Hause."