Parks in der Nähe von Paris: Bois de Vincennes und etwas wilder der Bois de Boulogne . Obwohl groß und nicht im Zentrum von Paris, sind dies beide Stadtparks, und Sie sollten dort nichts Wildes erwarten.
Nächstgelegener "echter" Wald von Paris: der Wald von Fontainebleau . Dieser hat ein paar Rehe, aber Sie sollten nicht damit rechnen, welche zu sehen (laut französischer Wikipédia weniger als einer pro 100 ha…). Eber und Dachse sind häufiger anzutreffen, aber Dachse verringern ihre Aktivität im Winter erheblich . Fontainebleau hat Vögel , aber ich weiß nicht, wie viele von ihnen im Dezember zu sehen sind - ich bin kein Vogelkenner, sorry!
Dann ist fast die gesamte französische Metropole mit dem Zug erreichbar. Wenn Sie einen eintägigen Ausflug planen, fahren Sie nach Burgund, wo Sie mit dem TGV (Schnellzugnetz) in weniger als 2 Stunden tief ins Innere vordringen können. An kleinen Stationen wie Montbard können Sie zu Fuß in den Wald gehen oder im örtlichen Tourismusbüro ein Fahrrad mieten. Wanderwege sind im Office du Tourisme leicht zu finden.
Dort erwartet Sie die klassische europäische Tierwelt: Hirsche, Füchse, Eber, Kaninchen, Hasen, Falken, Reiher, Igel… und Kühe und Schnecken (lokale Spezialitäten;)). Aber mit ihrer üblichen Sichtbarkeit an wilden Orten ist das: sehr wenig Chance, dass Sie auf etwas stoßen.
In den Pyrenäen kann man einige wirklich schöne Sehenswürdigkeiten sehen, zum Beispiel in Orlu , wo auch Wölfe in halbwilder Umgebung leben. In den Bergen verbringen Tiere im Dezember ihre Zeit nicht damit, herumzuwandern. Außerdem wird die Anreise langsam länger. Man könnte es mit einem Nachtzug von Paris nach Toulouse machen, dann mit einer TER von Toulouse nach Ax-les-Thermes (2 Stunden), aber das ist es in dieser Saison wirklich nicht wert.
Letztendlich kann ich nur sagen, dass der Dezember kein guter Zeitpunkt ist, um wilde Tiere in Europa zu beobachten (ich denke, jemand könnte eine Liste erstellen, die das Gegenteil beweist, aber als nicht professioneller, aber naturliebender Wanderer kann ich das nur sagen, ich habe im Winter nichts Aufregendes gesehen als Eber und Füchse, und sie kamen wirklich als Überraschungen).