Ich frage mich, ob es eine Website gibt, die einem "Foodie's Guide to Japan" ähnelt, oder vielleicht ein "Foodie Wiki", das die ganze Welt einschließlich Japan usw. abdeckt.
Ich weiß, dass es in ganz Japan viele spezielle lokale Gerichte gibt, viele davon sind saisonabhängig, nur auf einem Berg oder einer Insel usw.
Normalerweise habe ich zufällig davon erfahren, ob sie zufällig in einem Wikivoyage- oder Wikipedia-Artikel über eine Präfektur oder Stadt erwähnt wurden oder ob ich irgendwo in Japan bin und ein Freund sagt "Dieses Gericht ist von hier aus sehr berühmt". oder manchmal, wenn man sich ansieht, was in Servicebereichen und Michi-no-ekis auf Schnellstraßen und großen Landstraßen verkauft wird.
Aber jetzt, wenn ich versuche, nach lokalem Essen / Küche / Spezialitäten zusammen mit einem Ortsnamen zu googeln, finde ich nicht viel und frage mich, ob es eine spezielle Ressource gibt, die ich nicht kenne.
Als Beispiel habe ich gerade einige Beweise dafür gefunden, dass Hasaki in Ibaraki zumindest in Japan die meisten Chilis / Paprikaschoten anbaut, aber wenn ich versuche, mehr Details aufzuspüren, erweist sich Google als unzureichend. Wohin kann ich mich sonst wenden?