In jmacs Antwort auf "Wo kann ich mit jungen Japanern Kontakte knüpfen ?" Wurde ein Vorschlag gemacht: Bars:

Für das Nachtleben sind Bars in der Regel die beste Wahl (gegenüber Izakaya oder Nachtclubs), da sie sich auf kleinere Gruppen von Trinkern konzentrieren und im Allgemeinen ruhig genug sind, um sich zu unterhalten. Diese sind in fast jeder Stadt zu finden, obwohl sie wahrscheinlich gewonnen haben. ' Werde an Wochentagen erst nach 19 oder 20 Uhr voll.

Ich war überrascht, weil ich dachte, Japan hätte keine Pubs oder Bars. Hat Japan Pubs oder Bars? Wenn sie existieren, würde ich sie besuchen wollen.

Um es klar auszudrücken , ich spreche nicht von Hostessenbars oder "Girls 'Bars" oder " Philippines Pubs " (フ ィ リ ピ ン パ ブ), die laut Uncovery Hostessenbars sind, in denen die Mitarbeiter Filipinos sind, die oft Live-Musik haben oder Karaoke.

Ich habe viele Izakayas gesehen , Orte, an denen sowohl Essen als auch Trinken serviert werden und die im Allgemeinen eher dem Japan von gestern ähneln als dem von heute, ohne "falsch" zu wirken.

Ich habe auch eine Kneipe im britischen Stil in Nagoya besucht, aber ich hatte das Gefühl, dass sie absichtlich britisch und neu ist, anstatt in Japan als etwas Normales zu erscheinen. Die Kneipe hieß "Oxo" - offizielle Seite , kritischer Blog-Beitrag darüber, dass die Dekoration authentisch war, das Essen aber nicht.

Im Gegensatz dazu frage ich nach etwas, das sich nicht als britisch oder irisch oder australisch darstellt, sondern Bars oder Pubs in westlichen Ländern ähnelt.

Ich kann mich nicht erinnern, solche Bars oder Pubs in Japan gesehen zu haben, und Wikivoyage sagt, dass es nicht viel gibt. Schaue ich nur in den falschen Teilen Japans?

Ja, Japan hat viele davon. Mehr als Sie denken oder auf der Straße sehen können. Die dichteste Ansammlung von Bars befindet sich im Allgemeinen in der Nähe von stark frequentierten U-Bahn- und Bahnhöfen, häufig unter den Bögen einer Eisenbahnbrücke, die durch die Stadt führt. Sie müssen Menschen in Anzügen außerhalb der Geschäftszeiten folgen und werden sie auf jeden Fall finden. Besonders um den 25. eines Monats, wenn Gehälter gezahlt werden.

Einige allgemeine Stile, auf die Sie neben Izakayas möglicherweise am häufigsten stoßen:

1. Irische Pubs: In ganz Japan gibt es Ketten und Einzelgeschäfte. In Tokio gibt es die " Hub " -Kette und die Hobgoblins , und es gibt viele, viele weitere unabhängige.
2. US / UK Sports Bars: Ähnliches Konzept, aber mit größeren Fernsehbildschirmen und dem einen oder anderen Bier-Serviermädchen in einem kurzen Rock mit Biermarke, so wie Sie es in vielen anderen Ländern sehen. Aber aufgrund der Popularität von Fußball und Baseball ziemlich häufig. Wenn Sie nur "[city] sports bar" googeln, erhalten Sie viele Ergebnisse, da diese häufig englische Namen haben.
3. Neuheitsriegel: Man muss verstehen, dass das, was man als Neuheitsriegel beurteilen könnte, möglicherweise nicht für Japaner geeignet ist. Viele von ihnen sind, sobald Sie ihre Geschichte kennen, überhaupt keine. Erstens ist der Wettbewerb in der Gastronomie in Japan sehr hoch und aufgrund der hohen Kosten für Miete und Renovierung scheinen einige der Bars in dichteren Gegenden etwas überdekoriert oder thematisch zu sein. Das ändert jedoch nichts an der Popularität. Stellen Sie sich zweitens vor, ein Japaner eröffnet in den 1920er Jahren ein Restaurant in New York im originalen japanischen Stil und hält es bis heute in Form. Er füllt jeden Punkt an der Wand mit einem Souvenir oder Schmuckstück von zu Hause aus. Zum ersten Mal scheint ein japanischer Besucher "thematisch" zu sein, aber es ist eigentlich nur ein authentisches japanisches Restaurant außerhalb Japans. Was an der Oberfläche künstlich und überdekoriert zu sein scheint, könnte also a sein30 Jahre alte Whisky Bar, deren Besitzer Ehrenbürger von Kentucky ist, weil er so viel Bourbon verkauft hat. Darüber hinaus ist Nachahmung die aufrichtigste Form der Schmeichelei in Japan.
4. No-Access-Bars: Es gibt viele Bars, in die Sie einfach nicht eintreten können, entweder weil sie keine Nichtmitglieder oder Nicht-Japaner zulassen oder weil Sie es einfach wagen, nicht dorthin zu gehen. Tonnen von denen auch. Auch hier nicht unbedingt Mädchen. Aber es gibt schließlich viele Stellen in einem 10. Stock (oder auf jeder Etage) eines Gebäudes ohne viel mehr als ein unbeschreibliches Neon-Namensschild an der Außenseite des Gebäudes. Der Name verspricht die eine oder andere Form oder Unterhaltung, klar. Aber wenn dich nicht jemand dorthin bringt, wirst du das Innere einfach nicht sehen. Sie werden nicht in ein Gebäude gehen und mit dem Aufzug in die 10. Etage fahren, nur weil der Name eines Ortes wie eine normale Bar klingt. Es könnte schließlich eine von Yakuza geführte Spielhölle sein. Besonders wenn Sie auf der Suche nach einem Getränk sind, werden Sie früher oder später feststellen, dass ganze Gebäude voller Bars sind. Aber ich garantiere Ihnen, es gibt genug andere. Die Barindustrie in Japan ist riesig.
5. Hotelbars: Sehr häufig, oft sehr standardisiert, besonders in älteren Hotels. Eine Bartheke mit hohen, weichen Stühlen, einer riesigen Whisky-Auswahl, möglicherweise einer guten Aussicht und hochqualifizierten Barkeepern. Ruhig, vielleicht ein bisschen langweilig, wenn Sie alleine sind. Vielleicht Live-Musik, wenn Sie ein 5-Sterne-Hotel haben.
6. Ausländerbars: Es gibt natürlich Orte in größeren Städten, an denen Sie hauptsächlich Ausländer finden, wie Azabu-Juban und Roppongi in Tokio. Es gibt billige Shot-Bars , teure Cocktail-Lounges, einige berühmte ( Artikel 1 , Artikel 2 ) und einige versteckte . Und meistens mit dem einen oder anderen japanischen Mädchen, das davon träumt, einen Ausländer zu heiraten.

Das größte Problem wird sein, sie zu finden. Sie sehen ein Gebäude mit vielen Schildern an der Seite und wissen, dass jede Etage eine Bar oder einen Club hat. Dort hineinzugehen ist oft eine Enttäuschung. Es ist wichtig zu wissen, wonach Sie suchen. Ich empfehle Ihnen daher, nach speziellen Unterhaltungsbereichen der Städte und nach Schildern in englischer Sprache außerhalb zu suchen. Ich weiß, dass Sapporo, Osaka, Tokio und Kyoto ziemlich große Unterhaltungsbereiche haben, in denen Sie immer etwas mit einem einladenden Schild draußen finden. Solange Sie den Mut haben, abgewiesen zu werden oder hineinzugehen, werfen Sie einen Blick auf die Preise auf der Speisekarte und gehen Sie wieder hinaus, wenn es über Ihrem Budget liegt. Es geht Ihnen gut.

Ansonsten würde ich Ihnen empfehlen, ein bisschen nach Ort zu googeln. Es gibt Unmengen von Magazinen wie Time Out , die Sie auch weiterbringen werden. Wenn Sie mehr wissen möchten, würde ich Ihnen dringend empfehlen, zu sagen, nach welcher Art von Bar Sie suchen (Bier, Sake, Cocktails, Musik, junge Leute, Gehaltsempfänger usw. usw.) und wo. Derzeit ist die Frage sehr weit gefasst, um näher auf Details einzugehen.

Der schwierigste Ort, um ein Getränk zu finden, sind Hotels auf dem Land, die von der Blasenwirtschaft übrig geblieben sind. Da diese normalerweise ziemlich unterbesetzt sind, haben sie eine Bar, die aber oft geschlossen ist.

Ich war nur einmal in Japan, aber es war mit einer Band auf Tour. Wir haben fast jeden Abend in einer anderen Stadt gespielt. Mit Ausnahme einer Nacht waren die Veranstaltungsorte alle Orte vom Typ Bar / Pub. Mit Sicherheit keine Hostessenbars und auch keine Pubs mit englischen Themen.

Es gab eine kleine Bühne und immer eine Bar und einige Sitzplätze. Weil wir jeden Abend an diesen Orten waren, fühlten sie sich für mich ziemlich verbreitet an. Vielleicht müssen Sie tatsächlich nach ihnen suchen.

Ich erinnere mich, dass die Einheimischen uns nach den Auftritten normalerweise auf einen Drink mitnahmen und immer auch Essen serviert wurde. Ich denke, diese Orte waren 'Izakayas'. Es scheint also, dass der größte Teil des Trinkens dort stattfindet. Mir hat die Tatsache sehr gut gefallen, dass Sie mit Ihren Getränken gutes Essen haben können.

Ich bin mir nicht sicher, wonach du fragst. Eine " Kneipe " wird von Wikipedia definiert als:

ein Trinklokal, das für die Kultur Großbritanniens, Irlands, Australiens, Südafrikas und Neuseelands von grundlegender Bedeutung ist.

Also ja, es gibt Kneipen in Japan, aber natürlich gehen sie im britischen Themen oder Irish-Themen oder sogar sein Australian-Themen , weil das ist , was ein Pub ist . Das japanische Äquivalent eines "kulturell grundlegenden Trinklokals " wäre ein Izakaya , der nicht wie Pubs aussieht (weil sie es nicht sind), aber dieselbe Funktion erfüllt.

Bars, in denen nur Getränke serviert werden, gibt es besonders in den größeren Städten Japans reichlich, auch wenn Rotlichtviertel und Grenzbetriebe wie Hostessenbars ausgeschlossen sind. Hier ist eine kurze Auflistung . Insbesondere Tokios Ginza und Shinjuku sind bekannt für ihre Loch-in-the-Wall-Bars, die sich an eine ganz bestimmte Kundschaft richten. Einige haben restriktive Einreisebestimmungen, die sich auf "Sie können nicht hierher kommen, wenn Sie nicht jemanden kennen, der dies tut" (und die sowohl für Japaner als auch für Ausländer gelten) belaufen. Die meisten akzeptieren gerne jemanden, obwohl ein bisschen Japanisch immer hilft. Zum Beispiel hatte ich den weltbesten Martini - zertifiziert - in der Tender Bar Anfang dieses Jahres in Ginza, und sie werden sie gerne jedem servieren, der bereit ist, die Rechnung zu bezahlen (ca. 5000 Yen für den Eintritt, einen Cocktail und ein Knabberzeug, IIRC).

Zusammenfassung

In praktisch jeder Stadt gibt es eine Kombination aus:

1. Ausländische Bars
2. Stehende Bars
3. Essensriegel
4. Schuss- / Cocktailbars

Ausländische Bars

Wie durch Uncovery erklärt , gibt es viele verschiedene Pubs im irischen oder britischen Stil. Dubliner, Pig & Whistle, Hub, Hobgoblin und andere. Es gibt auch lokale Versionen ohne Kette in weniger großen Städten. Während diese je nach Wochentag und Ort als "ausländische" Pubs konzipiert sein können, kann ein großer Teil der Kundschaft Japaner sein.

Wenn Sie in fast jeder Stadt Japans einen westlichen Einwohner Japans im Alter zwischen 20 und 40 Jahren entdecken und fragen: "In welche Bar gehen Ausländer?" Sie werden Sie auf eine davon hinweisen. ^{* 1}

^{* 1: Dies gilt möglicherweise nicht für Kyoto und Tokio, da sich die Einwohner dort normalerweise stark von Ihren durchschnittlichen ausländischen Einwohnern Japans unterscheiden. Wenn Sie Zweifel haben, suchen Sie den Hub in diesen Städten auf und fragen Sie einen Ausländer oder das dortige Personal, das Sie wahrscheinlich an andere weiterleiten kann}

Diese Bars haben in der Regel mehr als ein Bier vom Fass, sind etwas teurer als ein durchschnittliches japanisches Getränk und bieten normalerweise gute Happy-Hour-Angebote. Am Wochenende sind sie am meisten beschäftigt, obwohl Sie dort an jedem Wochentag sowohl japanische als auch ausländische Stammgäste finden können.

Stehende Stangen (立 ち 飲 み)

Stehende Bars sind Bars, in denen Sie an der Theke stehen und trinken. Diese kommen in allen verschiedenen Varianten. Einige werden mit einem Spirituosengeschäft verbunden sein, einige werden in einem Spirituosengeschäft sein, einige werden in einem winzigen kleinen Loch in der Wand sein, in Fukuoka werden einige auf der Straße sein und einige werden sich nur in einem normalen Barraum befinden irgendwo. Einige haben sogar Sitzplätze und nennen sich dennoch Standbars.

Praktisch alle Stehbars befinden sich im ersten Stock.

Diese Einrichtungen sind normalerweise absurd billig, bieten Ermäßigungen für die Happy Hour und werden von einer geringfügig älteren Menge frequentiert (und sind normalerweise etwas „kleiner“). Es gibt normalerweise Stammgäste und sind in der Regel direkt nach der Arbeit (möglicherweise von 19 bis 21 Uhr) mehr beschäftigt als später in der Nacht. In einigen Städten gibt es Stehbars, die von Frauen betrieben werden, die für eine Weile der letzte Schrei waren, aber im Wesentlichen dasselbe mit einer etwas jüngeren Menge sind, und Frauen, die sie anstelle von Männern pflegen.

Essensriegel

Manchmal werden diese als "Food Bars" oder "Cafe / Bar" oder ähnliches bezeichnet, aber es handelt sich um Orte, die sowohl Essen als auch Alkohol anbieten und im Wesentlichen Mehrzweckbetriebe sind. Sie bieten schöne Abendessen, aber nach dem Abendessen haben Stammgäste, die nur dort trinken. Sie haben oft eine Kombination aus Tischen und einem Zähler.

Diese Arten von Bars befinden sich oft etwas abseits der Touristenpfade und normalerweise nicht mitten im Nachtleben. Sie befinden sich oft versteckt im 3. Stock eines Gebäudes und sind schwer zu identifizieren, wenn Sie kein Japanisch sprechen. Sie könnten jeden Tag an ihnen vorbeigehen und nie merken, dass es sich um eine Bar handelt, es sei denn, jemand hat es Ihnen gezeigt.

Diese Art von Bar ist die häufigste Art in Japan, insbesondere außerhalb der großen Städte. Sie sind normalerweise keine Kettenbetriebe und werden von einer einzelnen Person mit einem oder zwei Teilzeitbeschäftigten oder einem Paar geführt. Der Besitzer ist normalerweise der Koch, und dies sind die wahren "Einheimischen" in Japan für Alkoholhunde.

Die Stammgäste dieser Bars grillen oft, gehen an den Strand oder gehen zusammen in ein Onsen usw. Sie sind normalerweise eine kleine Gemeinschaft von Freunden, die sich um den Besitzer der Bar kümmern, und können altersmäßig sehr unterschiedliche Gemeinschaften haben und interessenmäßig. Ich empfehle, diese zu suchen. Wenn Sie einheimische Japaner fragen, wo sie trinken, werden Sie wahrscheinlich zu einem dieser Orte geführt. Wenn Sie jedoch nur nach einer Bar fragen, werden Sie zunächst auf eine ausländische Bar hingewiesen.

Schuss- / Cocktailbars

Die letzte Art von Bar ist das, was ich eine schicke Bar nennen würde. Sie konzentrieren sich auf guten Alkohol und richtig gemischte Cocktails. Normalerweise sind sie teurer als andere Arten von Bars, haben oft die Gebühr, sich nur hinzusetzen, und sind viel milder als die anderen Arten von Trinkgelegenheiten. Stellen Sie sie sich stilistisch wie die Bar in einem schicken Hotel vor, nur etwas dunkler und höchstwahrscheinlich kleiner.

Diese Bars haben normalerweise eine viel ältere Kundschaft (über 40) und scheinen mir ein Überbleibsel aus der Blasen-Ära zu sein, in der die Leute Geld zum Verbrennen hatten und einfach nie gegangen sind. Sie müssen sich normalerweise hinsetzen, machen aber wirklich tolle Cocktails. Wenn Sie ein Whisky-Liebhaber sind, sind diese möglicherweise auch der richtige Ort für Sie, da sie oft eine große Auswahl haben. Normalerweise finde ich diese in den oberen Stockwerken von Gebäuden versteckt oder versteckt in Seitenstraßen abseits der Touristenpfade. Wenn Sie jemanden ab 40 Jahren nach einer Shot-Bar oder Cocktail-Bar fragen, sollte er Sie in die allgemeine Richtung weisen können.

Allgemeine Tipps zum Finden von Bars / Bar-Kultur

Wenn Sie eine Straße in der Nähe des Stadtzentrums entlang gehen und ein Schild sehen, auf dem oben ein Preis für Bier aufgeführt ist:

ビ ー ル ¥ 500 ~

Sie haben wahrscheinlich eine Bar gefunden. Persönlich schäme ich mich zu diesem Zeitpunkt nicht, in eine Einrichtung zu gehen, einen Blick darauf zu werfen und dann immer zu fragen, ob eine Gebühr erhoben wird (aj チ ャ ー ジ あ り ま す？ Chaaji arimasuka? 」). In vielen Bars (je nach Region) müssen Sie sich nur hinsetzen oder im Austausch für die Gebühr ein kleines Stück Essen geben. Wenn es gut aussieht und die Gebühr für Sie in Ordnung ist, setzen Sie sich und unterhalten Sie sich ein wenig. Ansonsten lächle einfach und nicke und gehe raus. Kein Schaden, kein Foul.

Wenn Sie sich mit jemandem zusammensetzen, der tatsächlich daran interessiert ist, mit Ihnen zu sprechen (und nicht nur das Interesse vortäuscht, höflich zu sein), bitten Sie ihn, Sie einer anderen Bar zu zeigen. Und dann wissen Sie, wo Sie am nächsten Abend Ihre Abenteuer beginnen können. Selbst wenn die Bar ruhig ist oder niemand daran interessiert ist, an einen anderen Ort zu gehen, markieren die Barkeeper normalerweise gerne die Position anderer nahegelegener Bars auf Ihrer Karte oder empfehlen allgemeine Bereiche zum Wandern.

Der einzige wesentliche Unterschied in der Barkultur besteht darin, dass die Kapazität durch die Anzahl der Sitzplätze in den meisten Speise- und Cocktailbars begrenzt ist. Erwarten Sie nicht, dass Sie Zutritt erhalten, wenn keine Plätze offen sind, auch wenn Sie bereit sind zu stehen.

Besonders in dem, was ich als "Food Bars" eingestuft habe, werden sie sich wahrscheinlich an Sie erinnern, wenn Sie ein paar Wochen später mehrere Nächte in einem Zeitraum von ein paar Wochen verbringen. Die meisten lokalen Bars haben ein starkes Gemeinschaftsgefühl, das in vielen ausländischen Bars nicht vorhanden ist, da sich das Personal nicht ändert und die Stammgäste regelmäßig sind.

Viel Glück, und wenn Sie mir sagen, in welche Stadt Sie gehen, kann ich Sie wahrscheinlich an einigen Orten ausgraben, um Ihre Suche zu starten.