Warum trinken Menschen in Flugzeugen oft Tomatensaft?

Tomatensaft scheint für viele Reisende ein Lieblingsgetränk an Bord eines Flugzeugs zu sein. Ich habe dies bei fast jedem Flug gesehen, aber ich habe diesen Trend noch nie am Boden bemerkt.

Was sind die Gründe dafür? Gibt es einen Ursprung für diesen Trend?

Nach einigen Studien schmecken Tomatensaft und viele andere Lebensmittel im Flugzeug bei niedrigem Druck anders (besser bei Tomatensaft) als zu Hause.

Früher habe ich in Flugzeugen religiös und nie zu Hause Tomatensaft getrunken. Als ich anfing mehr zu fliegen, hörte ich auf, es zu bestellen, aber ich mache immer noch gelegentlich Nostalgie. Die Gründe sind:

• Es ist sättigender und dem Essen näher als andere Säfte, besonders mit etwas Salz und Pfeffer
• Es ist teurer als Pop oder andere Getränke, was Ihnen das Gefühl gibt, im Flugzeug mehr Wert zu haben, und erklärt, warum viele Leute es zu Hause nicht trinken
• Ein bisschen ist ein langer Weg, was ein weiterer Grund ist, keine große Dose zu Hause zu kaufen. Es ist unwahrscheinlich, dass ich alles trinke, bevor es verdirbt.
• an einem gewissen Punkt das Ganze eine sich selbst erfüllende Prophezeiung wird „oooh, ich auf einer Ebene bin, sollte ich Tomatensaft haben, das ist, was die Menschen in Flugzeugen zu tun“ , und Sie jemanden beobachten erfährt , dass Tomatensaft ist einfach zum guten Ton auf der Ebene

Ich sollte darauf hinweisen, dass in Lebensmittelgeschäften sowohl große als auch kleine Dosen Tomatensaft verkauft werden und sie viel Platz im Regal haben, so dass es offensichtlich ist, dass einige Leute ihn zu Hause trinken.

Wenn ich als Flugbegleiter gearbeitet habe, Leute, die Tomatensaft bestellen, bestellen ihn manchmal warm und sie bitten um Salz und Pfeffer, ich denke, es ist die nächste Sache zur Tomatensuppe. Ich denke auch, dass es ein reicher Saft ist, der ihnen hilft, wenn sie hungrig sind, es ist schwer und es wird sie satt machen.

Ich habe auch andere Flugbegleiter in ihrer Ruhezeit auf Langstreckenflügen gesehen, die sie im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen und etwas Zitrone, Salz, Pfeffer, Croutons und Voila einfüllen! Tomatensuppe ist fertig.

Persönlich hasse ich es aus anderen Gründen, wenn es auf Kleidung verschüttet wird, kann man es nicht einfach abwischen und weitermachen, man muss es wechseln oder es wird in kürzester Zeit schrecklich riechen.

Ich bin erstaunt zu sehen, dass niemand den Grund angegeben hat, warum ich Tomatensaft in Flugzeugen trinke - sie sind eine wesentliche Zutat für eine Bloody Mary !

(mit freundlicher Genehmigung von William Clifford, Wikimedia Commons)

Obwohl ich diesen Genuss normalerweise für Flüge ab Montagmorgen und / oder letzte Flüge ab Freitag reserviere, erfordert dies natürlich eine Fluggesellschaft, die Ihnen für eine Miniflasche Wodka keinen Aufpreis in Rechnung stellt.

Eine andere Hypothese findet sich in einem Guardian-Artikel darüber, wie Geräusche den Geschmack beeinflussen . Die Hypothese basiert auf einer früheren Studie, bei der festgestellt wurde, dass ein lautes Hintergrundgeräusch die Wahrnehmung von Süße und Salzigkeit unterdrückt.

Ein Forscher glaubt jedoch, dass Tomatensaft einen Umami-Geschmack hat, der von der lauten Umgebung nicht unterdrückt werden könnte:

... Spence weist darauf hin: "Haben Sie jemals bemerkt, wie viele Leute in Flugzeugen nach einem Bloody Mary- oder Tomatensaft aus dem Getränkewagen fragen? Die Stewards haben, und wenn Sie die Leute fragen, die bestellen, sagen sie Ihnen, dass sie selten sind bestellen Sie ein solches Getränk zu jeder anderen Zeit. " Spence geht davon aus, dass Umami möglicherweise immun gegen Rauschunterdrückung ist.

Campbells V8-Getränk ist sehr beliebt und überall erhältlich (Convenience-Läden und dergleichen), wobei es sich im Grunde genommen um einen verherrlichten Tomatensaft handelt. Und die Leute trinken es zu Hause. :)

Man kann auch bedenken, dass ein typischer Langstreckenflug Menschen mit sehr unterschiedlichen kulturellen Hintergründen befördert. Zum Beispiel war Tomatensaft in der ehemaligen UdSSR ein sehr beliebtes Getränk, das von Verkäufern an jedem Saftstand über die Theke verkauft wurde.

Ein weiterer Grund für die oben genannten Gründe ist, dass mehrere Quellen behauptet haben, Tomatensaft könne verhindern, dass Sie an einer TVT (tiefen Venenthrombose) erkranken.

Laut zum Beispiel der Daily Mail :

Der Verzehr von Tomaten kann dazu beitragen, dass Fluggäste keine tiefe Venenthrombose entwickeln, wie britische Wissenschaftler bewiesen haben.

Die Forschung hat jedoch gezeigt, dass Tomaten eine einzigartige Chemikalie enthalten, die in ähnlicher Weise Blut verdünnt [...]

Es ist also wahrscheinlich, dass es nicht nur der Geschmack ist, sondern die Leute es aus Sicherheitsgründen tun.

Für mich habe ich es nur beim Inlandsflug in den USA. Der Grund dafür ist, dass Tomatensaft von der sehr begrenzten Auswahl an Gratisartikeln, die Sie von jeder US-Fluggesellschaft bekommen können, einer Art herzhaften, füllenden nahrungsmittelähnlichen Substanz am nächsten kommt.

Dies gilt insbesondere, da sie heutzutage oftmals nicht einmal Erdnüsse oder einige dieser Mini-Brezeln oder Mini-Kekse umsonst haben.

In jenen anderen Teilen der Welt, in denen Fluggesellschaften Ihnen tatsächlich Essen und andere gute Sachen servieren, habe ich nie nach Tomatensaft gefragt. Und außerhalb eines Flugzeugs habe ich es während meines Lebens wahrscheinlich durchschnittlich einmal im Jahr getrunken.

Von allen Getränken, die an Bord angeboten werden, ist Wasser - Tomatensaft derjenige, der den Jetlag am wenigsten beeinträchtigt.

Kaffee (und andere koffeinhaltige Getränke wie Tee und Tau- / Energiegetränke aus den Bergen) dehydrieren Sie, was zu Augenreizungen führt und die Symptome von Jetlag verstärkt . Alkohol macht das gleiche wie oben.

Sie haben dann natürliche Fruchtsäfte (schwer zu finden ohne Zuckerzusatz); diese neigen auch dazu, zu sauer zu sein.

Lassen Sie mit bescheidenen Tomatensaft.

Ich muss sagen, außerhalb der USA habe ich keinen angebotenen Tomatensaft gesehen (zumindest habe ich ihn nicht auf dem Karren gefunden). Normalerweise gibt es einen Fruchtcocktail, Alkohol (falls verfügbar), Wasser, kohlensäurehaltige Getränke und, wenn Sie Glück haben, Ingwer.