Kann nur das Essen von verarbeiteten Lebensmitteln und Wasser in Flaschen Ihre Immunität verringern?


11

Ich lebe seit einer Weile in Taiwan und habe versucht, Rohkost und Leitungswasser sehr sorgfältig zu vermeiden (z. B. Zähne mit Wasser in Flaschen putzen, an Orten essen, an denen ich sehe, dass alles gekocht ist usw.).

Viele Menschen, einschließlich Expats, essen jedoch rohe Salate usw., und ich kenne eine Amerikanerin, die regelmäßig Leitungswasser ohne negative Auswirkungen trinkt.

Ist es jedoch möglich, dass ich durch die Vermeidung von Rohkost und Leitungswasser jeglicher Art so lange eine Immunität oder ähnliches verloren habe?

Ist es jetzt riskanter für mich als für Leute, die Rohkost gegessen und Leitungswasser aus den USA oder einem anderen Land getrunken haben?


4
@Itai Die Wasserabteilung in Taipeh behauptet, das Leitungswasser sei trinkbar. Lügen sie? english.water.gov.taipei/…
Tor-Einar Jarnbjo

3
@Itai Selbst in Deutschland bevorzugen die meisten Einheimischen Wasser in Flaschen, und Sie werden wahrscheinlich keine Einrichtung finden, die ihren Kunden Leitungswasser anbietet. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Leitungswasser nicht trinkbar ist.
Tor-Einar Jarnbjo

3
@Itai Vielleicht reisen wir in verschiedenen Universen. Wasser in Flaschen ist in den meisten (wenn nicht allen) Industrieländern allgegenwärtig und in Lebensmittelgeschäften und Kiosken leicht erhältlich, selbst wenn das Leitungswasser trinkbar ist. Wenn ich darüber nachdenke, glaube ich nicht, dass ich jemals in einem Land gewesen bin, in dem es alles andere als "sehr einfach" war, Wasser in Flaschen zu bekommen, außer vielleicht in Norwegen bis vor etwa 10 bis 15 Jahren.
Tor-Einar Jarnbjo

2
Kommunales Leitungswasser in Taiwan ist absolut sicher, vorausgesetzt, Ihr Gebäude befindet sich in einem akzeptablen Zustand. Nicht rohes Leitungswasser zu trinken ist eine kulturelle Sache, die vor Jahrzehnten weitergegeben wurde, als das Wasser nicht so gut war. Manche Menschen sind an den Geschmack von Wasser in Flaschen oder zuvor gekochtem Wasser gewöhnt. In vielen entwickelten Teilen Südostasiens, einschließlich Hongkong und Singapur, ist die Situation dieselbe.
user71659

2
Ich bin ein bisschen erstaunt, dass diese Frage nicht geschlossen wurde. Das OP lebt in einem Land, was zumindest darauf hindeutet, dass diese Frage zu Expatriates migriert wird, und es geht nicht einmal um Reisen, sondern um die Bedingungen für Essen / Trinken in dem Land, in dem er jetzt lebt (nicht auf Reisen) zu).
CGCampbell

Antworten:


2

Bei der ersten Frage gehe ich davon aus, dass Sie eine Art Immunität verloren haben, aber die Gründe für diesen Verlust liegen möglicherweise nicht nur in Ihrer Gewohnheit, Rohkost und Leitungswasser zu meiden, sondern auch in den Praktiken der gesamten westlichen Kultur .
Ich weiß nicht, wie ich richtig zitieren soll, aber hier ist etwas, das ich in einem Artikel im New York Times Magazine (15. Mai 2013) gefunden habe:

Eine Handvoll Mikrobiologen hat begonnen, Alarm über die unabsichtliche Zerstörung des menschlichen Mikrobioms und seiner Folgen durch unsere Zivilisation zu schlagen. Wichtige mikrobielle Arten sind möglicherweise bereits ausgestorben, bevor wir erfahren konnten, wer sie sind oder was sie tun. Was wir als innere Wildnis betrachten, kann in der Tat nichts dergleichen sein, da es vor langer Zeit durch unbewusste menschliche Handlungen umgestaltet wurde. Wenn man die ökologische Methapher weiterführt, ist das "verwestlichte Mikrobiom", das die meisten von uns heute mit sich herumtragen, tatsächlich ein Artefakt der Zivilisation, heute nicht mehr eine Wildnis als beispielsweise die New Jersey Meadowlands

Der Titel des Artikels lautet "Einige meiner besten Freunde sind Keime" von Michael Pollan.

Der nächste Absatz des gerade zitierten Absatzes lautet:

Um ein klareres Gefühl dafür zu bekommen, was verloren gegangen ist, ist María Gloria Dominguez-Bello, eine in Venezuela geborene Mikrobiologin an der New York University, in entlegene Winkel des Amazonas gereist, um Proben von Jägern und Sammlern zu sammeln, die bisher wenig Kontakt zu Westlern oder Westlern hatten Westliche Medizin "Wir wollen sehen, wie die menschliche Mikrobiota vor Antibiotika, vor verarbeiteten Lebensmitteln, vor der modernen Geburt aussieht", sagte sie mir. "Diese Proben sind wirklich Gold".

Ich vermute also, dass nicht nur Sie, die, wie ich annehme, Westler sind, sondern viele von uns, die in der westlichen Welt leben oder an Orten, an denen die gleichen Praktiken praktiziert werden, aufgrund des Westens ein weniger starkes Immunsystem haben Praktiken unserer Kultur hat.

Nehmen Sie dies auch als Beispiel aus dem Artikel, den ich zuvor zitiert habe:

Ein Bakterium, das häufig im Nicht-Wester-Mikrobiom vorkommt, in unserem jedoch fast ausgestorben ist, ist ein korkenzieherförmiger Bewohner des Magens namens Helicobacter pylori. Der Ehemann von Dominguez-Bello, Martin Blaser, ein Arzt und Mikrobiologe an der New York University, sticht H. pylori seit Mitte der 1980er Jahre und ist überzeugt, dass es sich um eine gefährdete Art handelt, deren Aussterben wir eines Tages bereuen könnten. Laut der "fehlenden Mikrobiota-Hipothese" sind wir auf Mikroben wie H. pylori angewiesen, um verschiedene Stoffwechsel- und Immunfunktionen zu regulieren, und ihr Verschwinden stört diese Systeme. Der Verlust ist kumulativ: "Jede Generation gibt weniger dieser Mikroben weiter", sagte Blaser, mit dem Ergebnis, dass das westliche Mikrobiom zunehmend verarmt ist.

Der Artikel ist sehr interessant und informativ.

Die Antwort auf die zweite Frage lautet wohl aus den gleichen Gründen, die ich im letzten Satz erwähnt habe.

Wenn Sie oder ich reisen, sind wir natürlich gefährdet. Unser Immunsystem reagiert möglicherweise nicht richtig auf die in der neuen Umgebung vorkommenden Mikroben. Aber ich glaube, das gilt auch im umgekehrten Sinne. Wir können Krankheiten tragen, für die das Immunsystem der Ureinwohner nicht richtig gerüstet ist, um zu kämpfen.


Irgendein Hinweis auf die Zeitschrift? Vielleicht Online-Artikel?
VMAtm


1

Ich denke, ich muss diese Frage auf mehreren Ebenen beantworten.

  1. Tut mir leid, das zu sagen, aber Sie sind einer Reihe von urbanen Mythen erlegen. Weder ist das Trinken von Leitungswasser oder das Essen von Rohkost in Taiwan eine Bedrohung für Ihre Gesundheit, noch das Essen von "verarbeiteten Lebensmitteln" (der Begriff ist aus wissenschaftlicher oder medizinischer Sicht bedeutungslos).
  2. Leitungswasser ist in so ziemlich jedem zivilisierten Land sicher. Da Desinfektionsmittel und das regelmäßige Scannen nach Bakterien zu alltäglichen Hygieneproblemen im Zusammenhang mit Leitungswasser geworden sind, sind sie sehr, sehr selten geworden. Tatsächlich fangen mehr Menschen Bakterien beim Duschen als beim Trinken von Leitungswasser. Warum? Wenn der Heißwasserkessel schlecht gewartet und bei zu niedrigen Temperaturen betrieben wird, kann er zu einem Nährboden für Bateria werden. Dies gilt auch für Klimaanlagen. Ich empfehle daher, die Klimaanlage nicht zu benutzen und das Duschen in Taiwan zu vermeiden.
  3. Das Essen von rohen und nicht perfekt hygienischen Lebensmitteln stellt kein Gesundheitsrisiko dar (mit Ausnahme einiger Lebensmittel und Länder mit spezifischen Parasiten). Wenn Sie in ein anderes Land, in eine andere Klimazone und in verschiedene Arten von Lebensmitteln gelangen, passen sich die Bakterien in Ihrem Darm schließlich an die veränderten Umstände an. Das ist, dass sich verschiedene Bakterienstämme ansiedeln. Dies kann vorübergehend Tagebuch verursachen, aber nach ein paar Tagen wird es Ihnen gut gehen. Sie können diesen Effekt verzögern, aber nicht vermeiden.
  4. Ein Aspekt der Erzählung ist weitgehend wahr, obwohl die Wissenschaft dahinter etwas verworren ist. Wenn Sie immer gekochtes Essen essen, Ihre Hände desinfizieren, Schmutz vermeiden usw., nehmen Sie keine Darmbakterien auf und die Ökosysteme in Ihrem Darm sind beispielsweise "unterentwickelt". Beachten Sie, dass Darmbakterien nicht nur harmlos sind, sondern auch für die ordnungsgemäße Funktion Ihres Körpers erforderlich sind. Dieser Effekt wurde lange vermutet, konnte aber erst in den letzten Jahren mit genetischen Analysetechniken quantifiziert werden. ZB haben Ureinwohner, die in einer natürlichen Umgebung leben, etwa doppelt so viele Darmbakterien wie die durchschnittliche zivilisierte Person. Es wurde auch nachgewiesen, dass bestimmte Arten von Darmbakterien zur Regulation unseres Immunsystems beitragen.

Kurz gesagt lautet die Empfehlung: "Iss etwas Scheiße" :-). Wissenschaftlicher ausgedrückt: Ihre Paranoia, unhygienische Lebensmittel und Leitungswasser zu vermeiden, kann tatsächlich zu einer mangelhaften Darmflora führen, die möglicherweise Ihr Immunsystem beeinträchtigen könnte. Aber am schlimmsten ist, dass Sie viel Spaß in Taiwan verpassen.


Was ist ein "zivilisiertes" Land (Ihr Punkt 2)? Ich war an mehreren Orten (z. B. in Myanmar), die ich als zivilisiert betrachten würde, an denen das Leitungswasser jedoch nicht trinkbar war.
Roddy der gefrorenen Erbsen

2
Ich sehe deine Absicht, also werde ich dich mit Latein ärgern. Vielreisende neigen dazu, "zivilisiert" in seiner wörtlichen Bedeutung zu verwenden: "Ein Ort mit gut funktionierender ziviler Infrastruktur".
Michael Renper

Nein, ich möchte darauf hinweisen, dass das Wort "zivilisiert" - zumindest - mehrdeutig, willkürlich und ohne klare Definition erscheint, was Ihren zweiten Punkt ebenso unklar lässt.
Roddy der gefrorenen Erbsen

3
@MichaelRenper "Entwickelt" könnte ein passenderer Begriff sein.
Johns-305

Nicht einverstanden mit "unvermeidlich" in Punkt drei. Sechs Erwachsene und 31 Teenager in Guadalajara für zwei Wochen. Einer (ich) wurde nicht krank. Und ich kenne eine andere Person in einer ähnlichen Gruppe, die ebenfalls ein Überbleibsel war. Sie vermutet, dass ihr Erfolg darauf zurückzuführen ist, dass sie nach jeder Mahlzeit Essig getrunken hat. Die Hypothese für mich ist, dass ich in meinen frühen Jahren eher nachlässig gegenüber Keimrisiken war. Aber "Daten" ist nicht der Plural von "Anekdote".
WGroleau

0

Sie sollten rohes Fleisch vermeiden.
Meeresfrüchte frisch unter gekocht ist sehr schlecht. Sie können Egel davon bekommen. Sowohl Leber als auch Niere. Sie sind im Frühstadium leicht zu behandeln.
Wasser müssen Sie Ort kennen. Vieles wird nur gefiltert und behandeltes Leitungswasser. Das große Ding hier sind Mineralien im Wasser. Bleiarsen usw. Gut behandeltes Wasser kann schlecht sein. Selbst beim Kochen werden weder Arsen noch Blei entfernt.

Weiter wie geht es deinem Dünndarm?
Betrachten Sie es als Aufbewahrungsort für Bakterien. Je mehr Sie reisen, desto mehr verschiedene haben Sie dort auf Lager. Sie werden nach Bedarf in jedem Bereich, in dem Sie reisen, freigegeben. Wird gespeichert, wenn es nicht benötigt wird. Warum Weltreisende viel mehr gegen lokales Essen immun werden als gegen Newbe.
Wir haben die Bakterien auf Lager.
Sie müssen es für jeden neuen Bereich entwickeln, in dem Sie sich befinden.

Also viel Spaß.
Reisen Sie, bauen Sie Unwissenheit auf, die Sie nicht haben.

Wenn in Gebieten gut Wasser getrunken wird. Bringen Sie einen klaren Krug mit. Stellen Sie Ihr Wasser 2 Stunden lang in Sonnenlicht. Es ist jetzt ungefähr so ​​sicher wie Wasser in Flaschen. außer Mineralien. Fügen Sie ein paar Tropfen Bleichmittel hinzu. Sie haben jetzt Wasser behandelt. Lassen Sie sich absetzen oder kochen, wenn Sie möchten, dass sich einige Mineralien aus dem Wasser absetzen.


2
Meeresfrüchte sind sicher, wenn sie gefroren sind. OP bleibt in Taiwan und reist nicht herum. Ihre Antwort ist also nur teilweise passend.
Willeke

0

Dieser Artikel schlägt vor, dass es kann. Es wurden Kinder aus dem finnischen Karelien und dem russischen Karelien beobachtet, ähnlich in Bezug auf die Genetik, aber früher mit einem viel urbaneren Lebensstil. Es stellt sich heraus, dass Autoimmunerkrankungen viel häufiger auftreten.

Sie sollten sich jedoch schon in jungen Jahren imunnisieren. Ich bin mir nicht sicher, ob eine Kehrtwende in dieser Hinsicht sicher ist. Ändere deine Gewohnheiten besser langsam.


0

Das Leitungswasser in Taiwan ist nicht so sauber wie in den USA. Oft kochen die Menschen das Wasser zuerst, um es zu trinken, hauptsächlich, um Würmer und Krankheiten zu vermeiden. Zähneputzen oder gewöhnliche Verwendung ist fair genug, um Leitungswasser zu verwenden.

Ich denke, Sie sollten kein Rohkost probieren, da diese Gerichte nicht sauber sind. Selbst Taiwaner werden manchmal krank, weil sie Rohkost essen. https://halong-bay-cruise.com

Wenn Sie nicht in einem Glashaus leben, machen Sie sich keine Sorgen, dass Ihr Immunsystem schwach wird, da die Luft genügend Bakterien enthält, damit Ihr Körper Widerstand leisten kann

Durch die Nutzung unserer Website bestätigen Sie, dass Sie unsere Cookie-Richtlinie und Datenschutzrichtlinie gelesen und verstanden haben.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.