Die Unternehmen haben Anreize, Schecks aufzuteilen, weil sie aggressive Kostenoptimierungen gewohnt sind. In der Ukraine war dies ein Randfall, den der externe Betrachter als Unfähigkeit der Regierung ansieht, Steuern ordnungsgemäß einzuziehen.
Es geht also um Steuern (es ist eine Faustregel, dem Geld zu folgen, es geht also sowieso darum, die Verkäuferausgaben zu senken), aber nicht in der Weise, wie es in der vorherigen Antwort beschrieben wurde (die jährliche Einkommensgrenze pro Niedrigbesteuerungsinstitut liegt bei über 50.000 USD und Die Schwelle ist hoch genug, um Kunden nicht durch Rechnungsteilung pro Teller zu missbrauchen!).
In dem Artikel, den ich zuvor in einem Kommentar verlinkt habe, wird (auf Russisch) ausführlich erläutert, wie Unternehmen ihre Verkäufe und Dienstleistungen betrügen. Einer der Fälle ist insbesondere die Scheckaufteilung.
... Fast immer werden Sie in einem Restaurant eines Cafés zweimal belastet. Sie erhalten eine Rechnung für die Getränke an der Bar und die andere für die Snacks. Die erste Quittung trägt den Namen einer bestimmten LLC, da die Alkoholverkäuferlizenz teuer ist und nur an Unternehmen vergeben werden kann ...
In den meisten Ländern werden diese Methoden möglicherweise als illegal angesehen, in der Ukraine funktioniert sie jedoch seit Jahren einwandfrei. Heutzutage wird es auch massiv genutzt, und noch viel mehr: Sie können ein Unternehmen nicht anders führen, weil Sie dann durch die Konkurrenz sehr schnell aus dem Geschäft geraten würden.
Der typische Grund, warum Sie zwei Rechnungen erhalten würden, ist, dass bestimmte Produkte nicht von juristischen Personen mit niedrigen Steuern verkauft werden können. Dann werden Ihnen solche Lebensmittel (insbesondere Alkohol) von einem Unternehmen in Rechnung gestellt, und dann erhalten Sie eine weitere Rechnung für den Rest Ihres Einkaufs von einem anderen Unternehmen. In bestimmten Fällen ist die Trennung weniger klar, da es sich möglicherweise nicht nur um Alkohol handelt. Ich nehme an, in Ihrem Beispiel wird heiße Schokolade von dem Teil des Geschäfts verkauft, der als "Bar" bekannt ist, und der Kuchen wird von dem Teil des Geschäfts verkauft, der vollständige Produkte verkauft.
Das heißt, es wird nicht wie von Ihnen angenommen pro Platte abgerechnet . Es ist eher eine andere Art der Optimierung, wenn Ihr Einkauf technisch von verschiedenen "Abteilungen" erbracht wird. In den meisten Fällen handelt es sich um eine Art internes Verfahren des Verkäufers, und Ihre Aufforderung, die Rechnung zu kombinieren, kann einfach nicht helfen . Der Verkäufer teilt die Rechnung nicht, weil er die PIN zweimal eingeben möchte, sondern weil er Waren und Dienstleistungen aus eigenen Gründen aufteilt, die auf Ihre Anfrage nicht geändert werden können. Darüber hinaus sind sich Kellner und Mitarbeiter an der Theke der tatsächlichen Gründe für die Aufteilung nicht unbedingt bewusst.
Optimierung geht weit über den Rahmen von Cafés hinaus. In der Ukraine gibt es sogar einen Supermarkt, der das Geschäft so strukturiert hat, dass Abteilungen, die offensichtlich integraler Bestandteil der Einrichtung sind, als separate juristische Personen mit niedrigen Steuern geführt werden. Wenn Sie Waren aus verschiedenen Abteilungen kaufen, können Sie die gekauften Waren zu einer einzigen Transaktion zusammenfassen. Dies ist jedoch offensichtlich unmöglich: Die Verkäufer haben ihre eigenen Waren zu verkaufen, und keiner von beiden kann Ihnen Waren aus der Peer-Abteilung verkaufen.
UPD. Durch Zufall gibt es eine frische (heute) Veröffentlichung am Check - Splitting: Zwei Quittungen in einem Restaurant // Два чека в ресторане :
... daher gibt es zwei Unternehmen unter einem Dach: LLC verkauft Alkohol und [Niedrigsteuer-] Einzelunternehmer serviert Lebensmittel.
... wenn Sie denselben Ort häufig besuchen, können Sie auch gelegentliche Änderungen des Firmennamens feststellen. Ist es ein Geheimnis? Ein einzelner Unternehmer nähert sich seinem jährlichen Umsatzlimit und wird durch einen neuen ersetzt.
Der Artikel nennt verschiedene Aspekte der Kostenoptimierung sowie den Grund für zwei Rechnungen. Interessant ist, dass die Quelle des Kommentars ein ehemaliger stellvertretender Finanzminister ist. Das heißt, jeder da draußen weiß, was los ist, aber es gibt nicht genügend Motivation, um die Farce zu stoppen.