Wie * übe * ich für Food-Fotografie?

Ich möchte meine eigenen gekochten Lebensmittel schießen. Wir wissen, dass es wichtig ist, dass das Essen frisch aussieht.

Also, wie man für Food-Shots übt , wenn ich auf Anhieb nie den besten Schuss bekomme. Ich brauche mehrere Klicks, um etwas Wertvolles zu bekommen, und das Essen sieht nach dem n-ten Klick nicht mehr gleich aus.

Ist die einzige Möglichkeit, immer wieder aufzuheizen? Oder gibt es einen anderen Ausweg zum Üben (ohne viel Essen zu verschwenden)?

Ich habe vor kurzem auch angefangen, Aufnahmen von Essen zu machen. Ich habe noch nichts besonders Großes für meine Bemühungen zu zeigen, aber ich habe bemerkt, dass Sie noch eine Weile schießen können, bevor das Essen tatsächlich unappetitlich erscheint. Wenn es trocken aussieht, sollten Sie eine Sprühflasche mit Wasser bereithalten, um die Dinge zu beschlagen und frisch aussehen zu lassen. Wenn Sie Ihr Essen bedeckt halten, während Sie frühere Aufnahmen untersuchen und Ihre nächsten Aufnahmen bewerten, kann dies dazu beitragen, dass es auch etwas länger frisch aussieht. Zugegeben, Sie werden nicht viel mehr als 5-8 Minuten "perfekt" aussehendes Essen bekommen, aber Sie können für eine Weile anständig aussehendes Essen bekommen ... und da es nur Übung ist, ist Perfektion nicht unbedingt das Ziel (das kommt später! :)

Eines der Dinge, die ich bisher in meinen Bemühungen gelernt habe, ist die Verwendung eines Polarisators. Frisch gekochtes Essen weist oft viele punktgenaue Highlights auf, die Ihren Dynamikbereich beeinträchtigen, ohne eine nützliche Rendite zu bieten. Mithilfe eines Polarisators können Sie einstellen, wie viele dieser Glanzlichter Sie behalten möchten, und Sie können sie so weit minimieren, dass sie Ihr Essen verbessern, ohne dass überall ein paar winzige, überzogene Glanzlichter entstehen. Die Verwendung eines Polarisators kann Ihnen helfen, früher mehr Tierhalter zu finden und nicht auf das Problem trockener, alter, unappetitlich aussehender Lebensmittel zu stoßen. Denken Sie daran, dass Sie die Belichtung bei Verwendung eines Polarisators um 1-2 Stufen erhöhen müssen.

Verwenden Sie einen Ersatz, um die Elemente Beleuchtung, Perspektive, Schärfentiefe und Hintergrund genau richtig zu platzieren. Ersetzen Sie es dann durch das echte erhitzte Essen, wenn Sie fertig sind.

Wenn sich Ihr Essen in einer Schüssel befindet, können Sie die Schüssel teilweise mit Papier, Folie und Reis füllen, sodass Sie das Essen nur ganz oben platzieren. Verwenden Sie also weniger davon und reservieren Sie mehr für spätere Aufnahmen.

Ich würde vorschlagen, einen Stand-in zu verwenden, um alles richtig zu machen, bevor Sie überhaupt mit dem Kochen beginnen. Betrachten Sie es als das Äquivalent von Mise en Place. Holen Sie sich den Rahmen so, wie Sie es möchten, die Requisiten, die Beleuchtung, die Farbkorrektur, den Fokus usw. Nehmen Sie Beispielbilder auf, bis Sie zufrieden sind, und kochen Sie dann Ihr Gericht.

Meine Erfahrung mit Food-Fotografie

1. Wenn Sie natürliches Licht (Sonne) haben, verwenden Sie es, das für schattenlose Bilder vom Fenster gebrochen wird.
2. Verwenden Sie weiße Teller, um Lebensmittel aufzubewahren.
3. DOF ist wichtig, aber nicht absolut; Ernte es für eine enge Zusammensetzung.
4. 50mm Objektive sind die beste Wahl. Aber ich mache sogar Aufnahmen mit dem Powershot P & S meiner Mutter.
5. Sie brauchen eine Leidenschaft für Essen (wie Ego ) und üben immer wieder.

Wenn es sich um heißes Essen handelt, das fotografiert wird, ist die Wahrscheinlichkeit, dass kommerzielle Fotoshootings mit Speisen und Getränken tatsächlich heiß sind, sehr gering. Versuchen Sie auf Youtube nach etwas wie "Geheimnisse der Food-Fotografie" zu suchen. Ich habe eine Reihe von Videos gesehen, die sich mit den Geheimnissen befassen, wie es gemacht wird und wie sie McDonalds-Burger tatsächlich schön aussehen ließen