Wie hält man etwas auf einer kühlen Raumtemperatur?

Es ist also mitten im Sommer, und ich habe dunkle Schokolade mit hohem Kakaogehalt, die zu schmelzen beginnt, wenn man sie nur lustig ansieht. Ich möchte nicht, dass es schmilzt, aber der offensichtliche Weg, Lebensmittel unter Raumtemperatur zu bringen, besteht darin, sie in den Kühlschrank zu stellen. Aber für Schokolade ist das keine so gute Idee.

Wie würde ich die Temperaturen bis in die 90er Jahre und die ideale Temperatur, um im Bereich von 50 bis 70 ° C zu bleiben, auf einer kühlen Temperatur halten? (Und bitte sagen Sie nicht "Halten Sie die gesamte Wohnung auf einer kühlen Temperatur, indem Sie die Klimaanlage rund um die Uhr betreiben." Das ist keine akzeptable Lösung.)

Kleben Sie es auf die Kühlschranktür: Es befindet sich unter der Umgebungstemperatur, ist aber nicht so kühl wie innen. Wenn Sie es an der Tür sehen, werden Sie daran erinnert, es zu essen und von all diesen Antioxidantien zu profitieren, aber halten Sie es außerhalb der Reichweite von Hunden !

Verdunstungskühlung wäre meine erste Wahl. In Westafrika holte ich etwas kühles Wasser aus einem unglasierten Tontopf, nur weil das Wasser durch den Topf drang und außen verdampfte, wodurch der Topf und dann das Wasser im Inneren gekühlt wurden.

Eine Methode wie: Schokolade in Plastiktüte legen, Tasche in Stoffhandtuch mit Enden in eine Schüssel mit Wasser wickeln und dann das Ganze irgendwo hinlegen, wo es genug Brise bekommt, um das Wasser kontinuierlich zu verdampfen, sollte funktionieren. Ich bin sicher, Sie könnten mit der gleichen Grundtechnik eine bessere Methode finden.

Nehmen Sie einen Kühler oder eine isolierte Lunchbox, legen Sie eine Tüte gefrorenes Gemüse Ihrer Wahl (oder einen Lunchbox-Kühler), wickeln Sie es in ein Tuch (oder legen Sie ein Tuch darauf) und legen Sie Ihre Schokolade darauf, und schließen Sie dann die Brotdose. Es wird cool sein, aber nicht frieren.

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