Wie schneide ich ein Fladenbrot auf?

Ich habe kürzlich versucht, ein Pita-Sandwich-Ding zu machen , natürlich ging es nicht annähernd so gut wie in dem Link, den ich bereitgestellt habe. Dies ist hauptsächlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass ich die Pita nicht aufschneiden oder trennen konnte, so dass ich sie im Wesentlichen „stopfen“ konnte.

Ich benutze ziemlich normales Fladenbrot, nichts Besonderes, und ich habe sie nicht gekocht oder erhitzt oder so (ich vermute, das würde beim Schneiden helfen) und es hat mich wirklich gestört, als ich mich auf eine schöne Fladenbrot freute Sandwich zum Mittagessen!

Hat jemand gute Techniken oder Hacks, die das Öffnen einer Pita viel einfacher machen?

Ich habe das Brot halbiert, also ist mein gewünschtes Ziel, zwei halbe Pita-Sandwiches zu haben, aber leider kein Glück. Unten sehen Sie ein Bild von dem, was ich anstrebe.

Ich habe versucht:

• Die beiden Seiten mit meinen Händen auseinander ziehen
• Flach gegen eine Arbeitsfläche drücken und versuchen, mit einem Messer aufzuschneiden

Irgendwelche neuen Vorschläge?

Es hilft, wenn Sie sie erhitzen - dies führt dazu, dass sie etwas aufblähen, aber selbst dann benötigen Sie ein scharfes Messer, das Sie entlang einer Vorderkante einführen und dann in Scheiben schneiden können, und das Messer muss scharf und vorzugsweise gezahnt sein. Ich erhitze sie in dem Toaster mit breitem Schlitz, der am effektivsten zu sein scheint (anstatt den Ofen aufzustellen). Sie neigen dazu, in der Mikrowelle feucht zu werden. Ich lasse sie auch nicht lange genug, um sie tatsächlich anzustoßen. Ich finde, dass einige eine "Tasche" bilden, und andere nicht. Aus einer Packung mit beispielsweise 6 Standard-Supermarkt-Eigenmarken könnte sich die Hälfte gut öffnen und die andere Hälfte einfach nicht. Ich muss jedoch sagen, dass das abgebildete Pitta-Brot ganz anders aussieht als die Standardbrote, die ich normalerweise kaufe. Es scheint auf beiden Seiten dicker zu sein, mit einer guten Luftblase dazwischen. Vielleicht sind einige Marken besser als andere.

Es gibt einige Möglichkeiten, dies zu tun, ohne das Fladenbrot zu zerbrechen.

• Das Erhitzen des Brotes in der Mikrowelle erwärmt es und erleichtert das Schneiden, da es mehr als zuvor aufbläht.

  

• Grillen Sie jede Seite einige Sekunden lang in einer Pfanne - dies erwärmt die Pita und macht die Außenseiten knusprig, während die Innenseite weich und warm bleibt, sodass Sie sie leicht schneiden können, da die Außenseite den Rest der Pita im Wesentlichen "einkapselt" und verhindert, dass es bricht.

• Kaufen Sie Pita-Taschen anstelle von Pita-Brot - dies ist der letzte Ausweg, da die Taschen vorgeschnitten und gebrauchsfertig geliefert werden.

Lege es flach auf die Theke, lege dein Messer flach auf die Theke. Stecke das Messer in die (erhitzte) Pita und schneide es auf. Aufgrund des Griffs wird die Klinge selbst gerade so weit von der Theke abgehoben, dass sie sich in der Mitte der Höhe der Pita befindet.

Das Messer ist stabil und die Pita auch. Dies ist eine bewährte Technik (von mir :-).

Ich habe gesehen, wie ein Mann in einem Kebab-Laden in Jordanien eine unvergessliche Technik angewendet hat: Rasiermesser / Kistenschneider in voller Größe, um Fladenbrot zu schneiden und zu öffnen

Ich schneide senkrecht entlang der Pita und öffne sie in der Mitte. Ich finde es so viel einfacher, auf diese Weise zu stopfen.

Die Pita erhitzen, bis sie weich ist. Machen Sie mit einem gezackten Messer einen kleinen Schlitz an einem Ende. Führen Sie dann die Finger ein und öffnen Sie den Rest.