Wie kann ich das Wasser ohne Sieb aus einem Topf mit Nudeln abtropfen lassen?


11

Manchmal muss ich Pasta ohne Sieb kochen. Wenn es gekocht ist und ich das Wasser loswerden möchte, halte ich im Allgemeinen nur den Deckel über die Pfanne mit einer leichten Öffnung, damit das Wasser abfließen kann, und kippe es dann über die Spüle, aber dies wird nicht alles los Das Wasser und ich neigen auch dazu, etwas Pasta zu verlieren. Ich suche nach einer besseren Methode. Idealerweise ohne zusätzliche Ausrüstung.


Sie könnten etwas Tüll über einem anderen Behälter verwenden. Ich weiß nicht, ob es Tüll heißt, also hier ein Bild davon: tutunetoandnotions.com/wp-content/uploads/2013/07/…
Papakias

Normalerweise werfe ich die Pfanne ein paar Mal, damit das übrig gebliebene Wasser verdunstet.
sh1

schwappen Sie es herum und kippen Sie es erneut.
Bigbadmouse

Antworten:


9

Mit etwas Übung funktioniert es gut, wenn ich den Deckel mit einer leichten Öffnung über die Pfanne halte, damit das Wasser abfließen kann. Der Trick besteht darin, sicherzustellen, dass die Öffnung für den Deckel kleiner als die Größe einer Nudel ist, und langsam zu gießen.

Sie können auch Ihr eigenes Sieb aus einigen Dingen herstellen, die um das Haus herum liegen. In Fällen, in denen die Nudeln nicht sehr heiß sind, funktioniert ein Plastikbeutel mit Reißverschluss und einigen kleinen Löchern hervorragend.

Wenn die Nudeln dafür zu heiß sind, können Sie kleine Löcher in eine Plastikschüssel bohren (oder sägen, wenn Sie die Werkzeuge haben), sogar in eine Einwegschale, wenn Sie eine haben. Aber das kann ein gutes Stück Arbeit sein und erfordert ein wenig Planung.

Wenn Sie einen Bratpfannendeckel oder ähnliches haben, können Sie diesen als Filter für die Nudeln verwenden.

Eine der besten Möglichkeiten ist die Verwendung eines Geschirrtuchs. Achten Sie darauf, dass Sie es sehr vorsichtig halten, damit Sie sich nicht die Hände verbrennen. Gießen Sie die Nudeln jedoch mit Wasser in das Handtuch, damit das Wasser hindurchtreten kann, aber die Nudeln darin hängen bleiben das Handtuch. Beachten Sie, dass dies nur mit ungewürzten Nudeln funktioniert.

Alternativ können Sie die Nudeln auch manuell mit den entsprechenden Werkzeugen herausschöpfen, z. B. mit einem Spaghetti- Löffel oder einem geschlitzten Löffel usw., je nach Nudeltyp, und sie in einen alternativen Behälter oder direkt auf einen Teller oder eine Schüssel geben.


Das Öffnen kleinerer Nudeln ist mit Spaghetti schwierig, das Bohren von Löchern in eine Schüssel ist eine schreckliche Arbeit (das habe ich einmal versucht, funktioniert nicht gut).
Angelo Fuchs

@AngeloFuchs "Kleinere Nudeln öffnen" - was heißt das? Das Bohren von Löchern ist nur ein kleiner Teil der gesamten Antwort
Zach Saucier

Entschuldigung, dieser Anfang ist gebrochen; Ich meinte: Es ist schwierig, die Öffnung im Deckel klein genug zu machen, um noch Spaghetti zu enthalten.
Angelo Fuchs

1
Das brachte mich auf eine Idee: Vielleicht könnte eine gewöhnliche Tragetasche ein provisorisches Sieb sein, da sie bereits Löcher haben?
Flunder

2
Menschen in Indien verwenden eine ähnliche Technik, während sie nach dem Kochen von Reis zusätzliches Wasser ablassen. Es ist, als würde man einen Deckel über den Topf legen und dann das Wasser langsam ablassen, indem man einen sehr kleinen Teil öffnet (denken Sie daran, es ist Reis) und das Wasser langsam herauskommen lässt. Der Prozess braucht Zeit, um perfekt zu werden, aber er wird von vielen Menschen hier verwendet.
Tanmoy

4

Ungebleichtes Käsetuch über Topf und Spitze. Es ist das, was ich mache, wenn ich zelten gehe ... nimmt wenig Platz ein.


Was machst du mit dem Schleim im Käsetuch? Verwenden und entsorgen Sie jedes Mal, wenn Sie Nudeln machen, Käsetuch? Müssen Sie das Käsetuch jedes Mal waschen, wenn Sie Nudeln machen? Wo legen Sie das heiße, feuchte, schleimige Käsetuch nach dem Gebrauch hin?
Stan

@ Stan: Schleim? Wenn Ihre Nudeln schleimig sind, dann sind sie meiner Meinung nach verkocht. Ich stelle mir vor, dass es ausreichen würde, das Käsetuch auszuspülen und das Wasser herauszudrücken.

3
  1. Sie können Ihrem Deckel ein Geschirrtuch hinzufügen. Auf diese Weise verlieren Sie die Nudeln nicht, aber das Wasser läuft ab. Aber Sie müssen das Handtuch nach dem Gebrauch waschen.
  2. Abhängig von der Sauce, die Sie zusammen mit den Nudeln servieren möchten, ist es möglich, sie zu trocken zu machen und sie dann mit den Nudeln in den Topf zu geben. Auf diese Weise verwenden Sie das kleine restliche Wasser im Nudeltopf, um die zu dicke Sauce zu verdünnen, bis sie schmackhaft ist.
  3. Wenn Sie den Topf während des Ausgießens des Wassers ein wenig drehen, können Sie verhindern, dass die Nudeln herausrutschen. Es dauert jedoch länger, das Wasser auf diese Weise zu gießen. Wenn Sie dies nicht vorsichtig tun, kann dies zu einem Schwall kochend heißem Wasser auf Ihren Händen führen. Während es möglich ist, ist es nicht empfehlenswert.
  4. Setzen Sie einen Zahnstocher in die Öffnung des Deckels ein. Auf diese Weise ist die Öffnung nicht groß genug, damit die meisten Nudeln daran vorbei springen können.

2
Sie können die Nudeln auch einfach in eine andere Schüssel oder Pfanne geben (oder kratzen). Dann ist das Ausgießen des Wassers so einfach wie das Ausgießen von Wasser. Dies hängt davon ab, ob Sie eine Schüssel und ein Utensil als "zusätzliche Ausrüstung" betrachten. Ich nicht, da Sie diese verwenden können, um später zu dienen.
TIO beginnt

2

Während ich die meisten Antworten sehe, die sagen "benutze eine Platte", fand ich es immer einfacher, ein Schneidebrett zu benutzen. Da das Schneidebrett flach und gerade ist, ermöglicht es eine bessere Abdichtung mit dem Rand des Topfes. Halten Sie das Schneidebrett einfach bündig mit der Oberseite des Topfes, lassen Sie einen kleinen Spalt zwischen dem Schneidebrett und dem Rand des Topfes, damit Wasser entweichen kann, aber nicht die Nudeln, und kippen Sie den Topf langsam, damit Wasser herausfließen kann. Dies ist die gleiche Idee wie die Verwendung eines Tellers oder des Deckels für den Topf, meiner Meinung nach nur einfacher.


Ich denke, die Schwierigkeit besteht darin, die optimale Lücke zu finden, ohne einen Teil der Nutzlast zu verlieren, da Sie nicht mit dem verwendeten Objekt experimentieren. Das OP entschied sich für die Verwendung des Topfdeckels, wollte jedoch eine bessere Lösung, als Nudeln zu verlieren oder noch Wasser zu haben. Platte, Brett, Deckel usw. ... all dies hängt von der optimalen Lücke für die Nudelgröße ab - mit einem Hack.
Stan

Deshalb mag ich das Schneidebrett. Es ist sehr einfach, eine kleine Lücke zu erstellen, da die Kante gerade ist.
Justlieb

0

Ich habe ein Sieb, aber ich bevorzuge eine einfachere Methode, bei der Sie die Nudeln nicht aus der Pfanne nehmen müssen.

Wenn Sie einen Teller haben, der über den Topf passt, legen Sie ihn vollständig darauf.

  • Fassen Sie Topf und Teller an den Seiten zusammen, an denen sich die Griffe befinden.
  • Gießen Sie Wasser aus, ohne auf Ihre Hände zu gießen
  • Schütteln, sobald das Wasser nicht mehr fließt. Ablegen und wiederholen.

Wie kommt das Wasser heraus? Wie verhindern Sie, dass sich Ihre Daumen verbrennen, wenn frisch gekochtes Wasser den Teller erwärmt, den Sie halten, damit die Nudeln im Topf bleiben? Wie verhindern Sie, dass die Nudeln zwischen Teller und Topf herausrutschen?
Stan

0

Du kannst mein Sieb haben. Ich habe einen Lifehack gefunden und brauche meinen jetzt nicht.

Ich benutze einen Teller, um das Wasser abzulassen. Aber der wahre Hack ist

WIE

Ich lege einen Salatteller in den Nudeltopf. Es hat einen etwas kleineren Durchmesser als die Saucenpfanne um etwa 10 mm. Legen Sie es verdeckt über die Nudeln, bevor Sie den Topf zum Abtropfen kippen. Die kleine Platte hält die Nudeln an Ort und Stelle, während das Wasser auf beiden Seiten an der Platte vorbeifließt. Halten Sie den Topfgriff mit einer Hand fest und verwenden Sie den Rand des Deckels in der anderen Hand, um zu verhindern, dass die Kochplatte herausfällt, während Sie den Topf kippen, um das Wasser aus der Saucenpfanne abzulassen.

Dieser Hack ist nicht nur viel schneller als die Verwendung eines Siebs, es ist auch einfacher, einen Teller zu reinigen , da er keine Ecken, Winkel und Löcher aufweist. (Können Sie sagen, dass ich das vor ein paar Minuten getan habe?) Mit dieser Methode können Sie das Wasser so schnell gießen, wie Sie möchten, ohne eine einzige Nudel zu verlieren. Nachdem Sie es einmal getan haben, müssen Sie nicht einmal mehr aufpassen, was Sie tun. Es ist Physik. Es ist automatisch. Ich benutze mein Sieb jetzt nur noch zum Waschen von Gemüse mit einem Sprühaufsatz.

Es ist auch effizienter als ein Sieb. Wenn Sie diese Methode anwenden, bleiben die vollständig abgetropften Nudeln nach dem Entfernen des Tellers in der Saucenpfanne stehen, damit Sie die Sauce, das Öl und die Gewürze hinzufügen und auf Wunsch direkt zum Herd zurückkehren können.

Alles perfekt gemacht, ohne eine Nudel in einem Schritt ohne Sieb zu verlieren. Probieren Sie es einmal aus und Sie werden es nie anders machen.

Durch die Nutzung unserer Website bestätigen Sie, dass Sie unsere Cookie-Richtlinie und Datenschutzrichtlinie gelesen und verstanden haben.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.