Für jeden Druck, unabhängig vom Format, liegt die optimale Lesbarkeit bei Schriftgröße 11pt, mit ~ 15pt Zeilenabstand und ~ 60 Zeichen pro Zeile (einschließlich Leerzeichen). Diese sind natürlich abhängig von Ihrer Zielgruppe und anderen Faktoren (wie Ryan erwähnt). Ein Beispiel wäre eine Publikation für Senioren: Sie bevorzugen eine etwas größere Schrift.
Als Alan erwähnt, ist natürlich auch die Schrift, die Sie verwenden, ein großer Faktor, insbesondere die x-Höhe. Schriften wie Open Sans und Verdana bleiben bei kleineren Schriftgrößen aufgrund ihrer großen x-Höhe lesbar. Im Gegensatz zu Garamond.
Wenn 11pt oder sogar 9pt für Sie groß erscheint, versuchen Sie, andere Aspekte Ihres Layouts zu ändern, um dies zu kompensieren: engere Abstände, kleinere Ränder und Rinnen.
8pt ist keine Größe, die ich für längeren Text empfehlen würde. Es ist für das Auge anstrengend, über längere Zeiträume zu lesen, und nicht nur, wenn das Sehvermögen allmählich nachlässt.
Ich finde herauszufinden, ob mein Druckerzeugnis gut aussieht, am besten, indem ich es drucke. Lassen Sie Ihren Tischdrucker eine 100% ige Vorschau ausspucken, auch wenn es nicht Ihre ganze Seite ist. Es ist sehr hilfreich, Ihren Abzug gut gedruckt zu sehen.