Ungeachtet der Antwort von @ Scott bezüglich der Etikette, kaufmännisches Und-Zeichen im Fließtext zu vermeiden, gibt es eine typografische Empfehlung, Verbindungswörter wie "und" oder "oder" am Ende der Zeile und nicht am Anfang der neuen Zeile zu platzieren. Dies hilft, die vorherige mit der nächsten Leitung besser zu verbinden.
THIS IS A LONG HEADLINE AND
CONTINUES ON LINE TWO
ist vorzuziehen
THIS IS A LONG HEADLINE
AND CONTINUES ON LINE TWO
Dieselbe Logik rechtfertigt es auch, das kaufmännische Und am Ende der Zeile zu platzieren. Dies ist vor allem bei typografischen Elementen eine gute Praxis, da eine mit einem Symbol beginnende Linie für die Lesbarkeit weniger gut ist.
THIS IS A LONG HEADLINE &
CONTINUES ON LINE TWO
ist vorzuziehen
THIS IS A LONG HEADLINE
& CONTINUES ON LINE TWO
Sie können dies auch testen, indem Sie die ersten beiden Sätze lesen und am Zeilenumbruch (wo das Auge des Lesers die nächste Zeile finden muss) eine bewusste Pause einlegen. Sie werden feststellen, dass das "und" vor der Pause plausibler ist, als die Zeile zu beenden, anzuhalten und die neue Zeile mit "und ..." zu lesen.
Offensichtlich sind diese Regeln nicht in Stein gemeißelt und erfordern immer eine kontextsensitive Behandlung. Beispielsweise würden Sie Waisenkinder vermeiden (das ist der typografische Ausdruck für Stichwörter aus einem oder zwei Wörtern in einer neuen Zeile):
THIS IS A LONG HEADLINE AND
ENDS
Alles in allem empfehle ich, das kaufmännische Und im Fließtext zu vermeiden, Begriffe oder Namen, die durch ein kaufmännisches Und verbunden sind, nicht zu teilen und, wenn nichts anderes, das kaufmännische Und am Ende der Zeile zu belassen.
EDIT 10.02.2015:
Es hat mich ziemlich lange gestört, dass ich keine Referenzen für diese Empfehlungen finden konnte, und ich begann mich zu fragen, ob diese lediglich auf persönlichen Eindrücken / Vorlieben beruhten.
Inzwischen habe ich in einem Buch, das ich für ein maßgebliches Nachschlagewerk halte , den Titel "Detailtypographie" gefunden , von dem Ralf de Jong , einer der Autoren, Professor für Typografie ist.
Auf Seite 189:
Im Trennungsfall kommt es [Et-Zeichen, &] auf die neue Zeile
Meine freie Übersetzung: Bei Zeilenumbrüchen wird auf die neue Zeile gesetzt.
Mit diesem Beispiel
Der aktuelle Prosekt der Firma Hulesche
& Quenzel
Dies widerlegt meine ursprüngliche Antwort, aber ich lasse das durchgestrichene Original zur Transparenz sichtbar. @ Ryans Kommentar könnte durchaus die richtige Begründung sein.
Zusammenfassend denke ich, dass das Brechen eines Namens mit kaufmännischem Und auf jeden Fall vermieden werden sollte, und wenn dies beabsichtigt ist, wie in einem Logo-Design oder ähnlichem, wird die Debatte in hohem Maße fallspezifisch sein. Sollte es notwendig sein, zwei Zeilen in Text oder Überschrift zu teilen, halte ich mich an die Empfehlung im zitierten Buch und setze sie in die neue Zeile.