Antworten:
In der Vergangenheit stammten diese Formate von verschiedenen proprietären Software-Entwicklern. GRID kam von ESRI. IMG kam von ERDAS und TIFF kam von Aldus (sind sie noch unterwegs?). Das erklärt, warum wir die drei haben. Es gibt jedoch einige Unterschiede:
In GIS haben wir eine riesige Auswahl an Rasterformaten zur Auswahl und nicht nur diese drei. Sie haben alle Unterschiede, einige sind zu subtil, um sie in einem Softwarepaket zu berücksichtigen. Andere Unterschiede sind grundlegender. Kennen Sie Ihr Paket und wissen Sie, mit wem Sie Daten austauschen möchten - und wählen Sie dann Ihr Format aus. Achten Sie jedoch auf die Portabilität.
ArcGIS kann diese Formate lesen und für den Benutzer transparent bearbeiten. Jedes Format unterstützt jedoch andere Funktionen wie Pixelbittiefe und Komprimierung. Im Anschluss an die Antwort von @MappaGnosis finden Sie im Dokument mit den technischen Spezifikationen von ESRI eine Liste der Formate, die welche Funktionen unterstützen ( Version 9.3 ).