Wenn ich ein Nährwertkennzeichen für mageren Schinken (in Frankreich) lese, sehe ich (ungefähr):
Für 100 Gramm: Protein 21g Glucides 0,4 g Lipide 1 g
Das ergibt nicht 100 Gramm. Also, was ist der Rest? (Fast alle Etiketten, die ich sehe, erreichen nie 100%)